السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… بموريتانيا اواني للطبخ غليظ سمكها تحفظ ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… من الاحتراق لكن بامكانكم ان تجربوا هده ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© في كوكوت على نار مهيلة .نقطع ط§ظ„ظ„طظ… قطعا ظƒط¨ظٹط±ط© ناخد مقدار نصف ليتر ماء نضع فيه ملح ولبزار ناخد كوكوت نفرش الكرشة اودوارة ط§ظ„ط؛ظ†ظ… ندر ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ملح وابزار ثم نضع ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ افدان اي شحم الدوارة الرقيق ثم ناخد قطع ط§ظ„ظ„طظ… ونمررها في ط§ظ„ظ…ط§ط، المملح مع لبزار ونرتبها في كوكوت حتى ننتهي من ط§ظ„طھط±طھظٹط¨ ونصب ما تبقى من ط§ظ„ظ…ط§ط، على ط§ظ„ظ„طظ… كدلك قليلا من ط§ظ„ط²ظٹطھ ونسد كوكوت ونطبخه على نار مهيلة بعد ان نحس انه طاب نفتح كوكوت ستجدون قدر ليتر من مرق ط§ظ„ظ„طظ… قد خرج من ط§ظ„ظ„طظ… نصفي ط§ظ„ظ…ط§ط، عن ط§ظ„ظ„طظ… ونسد كوكوت ونرك ط§ظ„ظ„طظ… يتحمر في ما تبقى من الشحم زيادة عن ما لصق بالدوارة وناخد ماء ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ ونطبخ فيه الارز وشهية طيبة
gpl hgykl lfov ugn hg’vdrm hgl,vdjhkdm [ldg []h [vf,i lj[v gdg g;k hglhx hggpl hglvr hgjvjdf hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj hg’uhl hki fu] ]gdg pjn ugn hg’vdrm ugdih ugd;l tdi i]i kwt kqu ‘hf ‘dfm ;fdvm
شكلها لذيذ لااااااااااااااكن مثل ما قالت أختي المشتاقة الى الجنة
دون اضافة الشحم لأن اللحم نفسه فيه نسبة من الدهون
بارك الله فيك أختي و ننتظر منك المزيد
