لاختصاصية في الصابلي تدخل

لاختصاصية في ط§ظ„طµط§ط¨ظ„ظٹ طھط¯ط®ظ„( من ظپط¶ظ„ظƒ )

السلام عليكم
عندي وحد السؤال طبعا لوعرين فالصابلي
فبعض الاحيان ملي كنعملو ط§ظ„طµط§ط¨ظ„ظٹ فيه زبدة وزيت
كتشاق لعجينة وكتقطع وكبقى يخرج الزيت منا
لعندا عفاكم الحل تعتقنا بيه وشكرا

---

ghojwhwdm td hgwhfgd j]og( lk tqg; ) j]og

سلام ختي

لا ختي غي واقيلا تاتكاتري زيت

خاصك لقياس شوفي ف منتدى شي sabli و جربيه ولكن شوفي مقادير مزيان

إنشاء الله تصيب ليك

شكرا الحبيبة على الاهتمام
المقادير نيشان
مشي انا بحدي لوقعتلي ,عليها صقصيت
يمكن كوقع جغلط

السلام عليكم شوفي ا ختي راه كيفما قالت ليك الاخت راه يمكن نتي كتكتري الزيت بزاف داكشي علاش شوفي انا غادة نعطيك المقادير ديال الصابلي ديالي : رابعة الزبدة اللدة + 4بيصات + 2كيسان سنيدة + 2 كيسان زيت + 2خمارات + قشرة حامضة محكوكة + الدقيق حسب الخليط المهم هو اعجينة تبقي رطبة
نتمني نكون فدتك اختي

شكرا اختي انشاءنجرب لقياس ديالك
بلحق اختي جربت وحد القياس من المنتدى ونفس الطريقة

ينقل لقسمه

سلام اختي حطي المقادير للي كديري فالصابلي باش نشوف واش كاين شي حاجة ماشي هي هاديك ولا غير الطريقة للي كتخدمي بيها العجينة ماشي هي هاديك انا غادي نقول ليك على طريقتي فالاول كتخدمي الزبدة والسنيدة مزيان كناكد على مزيان وكضيفي زيت وتخلطي مرة اخرى حتى يندمج الزيت مع الزبدة وسنيدة ومن بعد كضيفي البيض للي كتكوني من قبل درتيه فالما دافي باش العجينة ما كتشققشي ليك فاش كتخدمي بيها ودائما كتخدمي مزيان حتى ما كيبقاش يبان ليك البيض وفالاخير الخمارة والدقيق والعجينة كتبقى مرخوفة شوية يعني ما تقصحهاش ويلا بغيتي المقادير والطريقة بالتفصيل راني حاطهم فرع الصابلي واي سؤال اختي انا موجودة

الا كانت مشققة وبغايتي تسرحيهة بالمدلك فرشي بلاستيكة من التحت العجين وبلاستيكة من فوق العجين وسرحيها كما بغيتي وغادي يجيك ساهل

شكرا لكل وحدة باسما
وعادي ندي النصائح ديالكوم بعين العتبار