المقادير
100غ زبدة ،100غ سكر سنيدة ،150غ دقيق،2/1كيس خميرة كيماوية،150غ فواكه معسلة،3 بيضات،100غ زبيب ،قبصة ملح
طريقة التحضير
تطرب الزبدة مع السكر حتى نحصل على كريم نضيف اليه اصفر البيض ثم نستمر في التطراب،يغربل الدقيق مع الملح و الخميرة و يضاف إلى الخليط الاول،يمزج الكل جيدا،نضيف اليه ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ والفواكه المعسلة
يطرب ابيض البيض مع قبصة ملح بالطراب الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج،يضاف ابيض البيض الى العجين مع التحريك برفق باستعمال ملعقة خشبية من الاسفل نحو الاعلى حتى يمتزج ابيض البيض بالعجين ونحصل على خليط خفيف
يدهن قالب حلوى مستطيل الشكل بالزبدة ويرش بالدقيق ،يفرغ فيه العجين ويدخل للفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج
;d; fhgt,h;i hglusgm , hg.fdf lk ;jhf aldam
ما شاء الله تبارك الله عليك
Lah 3tik saha a khtii