كيكة بكريمة الكركاع لديدة بزاف

المقادير
120غ فرينة
120 غ سكر سنيدة قرصة ملح
4 بيضات و100 غ كركاع 150غ شكلاط اسود
كاس شاي سكر علبة 33سل قشدة كريمي
الطريقة
نضع البيض والسكر مع قرصة الملح في الطراب لمدة 10 دقاءق حتى ينسجم الخليط جيدا ويصبح على شكل كريمة ثم نضيف الدقيق شوية بشوية مع التحريك بالسباتيل او ملعقة خشبية نحرك بهدوء حتى لانخرج الهواءالموجود في الخليط نضعه في مول عليه ورق الزبدة اي السولفريزي ثم نضعه في الفرن لمدة10 دقاءق في هده الاثناء نفرق كاس السكر في كاسرول ونضع على النا ر حتى يبدا يتحمرنضيف ط§ظ„ظƒط±ظƒط§ط¹
يحرك مرة واحدة ونبعده من على النار نكون قد حضرنا ورق الالمنيوم مدهون بقليل من الزيت ونفرغ الخيط ونسرح بملعقة خشب نتركه يبرد ثم نفتته ونطحنه
نطرب الكريمة حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف لها 3م ك فرماج كريمي ونضيف ط§ظ„ظƒط±ظƒط§ط¹ المهرمش مع السكر
نخرج الكيكة من الفرن تلوى على شكل رولي وتترك تبرد ثم نضع الكريمة في الوسط ونزين بالشكلاط المدوب مع 2م ك قشدة ونزين كما في الصورة
شهية طيبة جربوها مغديش تندمو