كيكة الأناناس المقلوبة

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه الكيكة ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظˆط¨ط© عندي معتمدة من مدّة فقط نغيّر في كل مرّة الفواكه مع طريقة التّزيين أحيانا نعملها بالكراميل والتّفاح ومرّة بالبنان ومرّة بالبرتقال والتّمر وأغلب المراّت نقلبها بلا مانزيّنها فقط الكرامال يكون كثير وعند قلبها يغطّي الجوانب الكراميل : نأخذ كأس كبير سكر نضعه في مقلاة ثقيلة مع بعض القطرات من اللّيمون ونتركه ليصير كراميل نصبّه وهو ساخن في مول مدهون مسبّقا نرص قطع ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ ونتركه جانبا الكيكة : 4بيضات يفصل البياض عن الصّفار ويضرّب مع كأس صغير سكّر يضرّب الصّفار مع كأس آخر صغير من السّكر +نصف كأس زيت وعبار من دانون (أناناس )أو (فاني)أنا دائما في هاذ الكيكة نعبر بعبار دانون 3ملاعق أكل مايزينا 2خمارة الحلويات و3عبارات فرينة عندما يضرّب الكل جيّدا وبالتّدريج نأتي الى بياض البيض ونضيفة على دفعات مع التّحريك من تحت لفوق نصب الخليط فوق قطع ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ والكراميل تطهى الكيكة على نار هادئة في فرن مسخّن من قبل وبعد نضجها عندما تبرد قسّمتها نصفين قبل ما نديموليها أو نقلبها سقيت النّصفين بالعصير اللي كانت فيه قطع ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ ودهنت بلكرام الشانتي ورشيت بعض قطع ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ والشّكولاطة أعدت النّصف الأول فوق وقلبتها في صحن التّقديم والتّزين اختياري أنا عملت على لجناب لكرام شانتي وشيكولا محكوكة كلّ التّحايا