حبيت اني انساعد الاخوات الي متعرفش كيفاش تحضر التوابل
وان شاء الله رايحة انزل كل الخلاطات وكل خلطة لمن تستعمل ارجو ان تنال رضاكم
ابدء اول بخلطة تستعمل
هده الخلطة تستعمل في تتبيل اللحوم والدجاج والمشويات والطواجن
المقادير
كل الحبوب تكون حب
1مغرف حبهان او الهيل
4 اعواد قرفة
مغرف كمون كمون
مغرف كسبرة او قصبر يابس
مغرف فلفل أسود
2/1 مغرف قرنفل
2/1 مغرف جوزة الطيب
الطريقة
نضع الحبوب فى صينية وندخلها الفرن
لمدة 5 دقائق لأزالة الرطوبة منها
وتبرد ثم نطحنها جيدا
ونضعها فى أناء زجاجى محكم الغلق
ونضع معها قليل من الأرز داخل قطعة من الشاش
لأمتصاص الرطوبة منها
هذه الخلطة تستخدم فى تتبيل اللحوم و الدجاج و المشويات
و الصوانى والطواجن
انتضرو مني المزيد من الخلاطات في الايام القادمة ان شاء الله
;dtdm jpqdv ogh’hj hgj,hfg td hglk.g ugn ‘vdrjd g;g hghkdrhj g;l hgl,sl
الله اعطيك الصحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة inase 
الله اعطيك الصحة
لا شكر على واجب انا في الخدمة
ادا عجبكم انزيد خلاطات اخرين
واي سؤال انا هنا ان شاء الله
يا ريت تقولي لي اختي ما هي مكونات العطرية وما هي التحميره
اجدهما كثيرا في الوصفات هنا في المنتدى والف شكر اختي
و نتمنى متبخليش علينا بالمزيد من خلطاتك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم السعد يا ريت تقولي لي اختي ما هي مكونات العطرية وما هي التحميره
اجدهما كثيرا في الوصفات هنا في المنتدى والف شكر اختي
نعني بها التوابل بشكل عام
العطرية = التوابل
بالفرنسية =epices
و بالانڭليزية=spices
اما التحميرة فهي الفلفل الاحمر المطحون الحلو او الحار
اوما يسمى الپاپريكا،
تسمى عندنا التحميرة لانها حمراء اللون
و تكسب الطعام لون احمر ،
بالفرنسية = paprika / piment doux
و بالانڭليزية=paprika
تبارك الله عليك اختي
زيدينا من الخلطات الله ارحم الوالدين
جزاك الله عنا كل الخير