إليكم الطريقة :
أولاً
المقادير :
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
الطريقة :
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع ط§ظ„ظƒظٹظƒط© يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون ط§ظ„ظƒظٹظƒط© في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف ط§ظ„ظƒظٹظƒط© علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء
والآن الصــــــــــور
وهذي صورة أكبر للكيكة
كيجاتكم
;dtdm Yu]h] hg;d;m hgthovm fhgw,v o’,m fo’,m>>very nice fo’,mvery vphf
الكيكة رووووووووووعة
مشكووووووووووووورة أختي فردوس على النقل بارك الله فيك
[/align]
تبارك الله عليك روعة غير كيفاش كتدهن ليكم من الجوانب انا مكنعرفش ندهنا من الجوانب كتغلبني
[/align]
أختي sanaa_er بألنسبة لدهين من الجوانب ساهلة تاخدي الكريمة بالسكِّين إكون عريض
ديال الكيك أُدهني الحلوة بشوية كاملة من جناب أدوري بيها كاملة ساهلة..
شكراً
