السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فضلكم كنبحت على وصفة ديال صنع ط¶ط§ظ…ط© ط§ظ„ط¨ظ†ط© فى ط§ظ„ط¯ط§ط± وشكرا جزيلا..
;dtha kwh,f qhlm hgfkm tn hg]hv hge,f
اوا الا شاطت لي شي مرقة كيف ما كانت واخا غير شوية و حتى ديال سكسو نعملها في الفريكو ملي تكون عندي واحد الكمية لا بأس بها نعمل شوية د الما و نعمل فيه ورقة سيدنا موسى مطحونة و نحك شوية د الكوزة و شوية سكين جبير طري نخليه غير يبدا يغلى و نزيد عليه المريقة لي كنكون خرجتها و طلقات من الثلج و نطحنها في مولينكس و نكبها في مربعات التلج و نعملها تجمد و من بعد نديرها في بواطة و فينما نبغيها نزيدها و بالخصوص مع ليباط .
و الله الا كتجي رائعة كنزيدها حتى مع الحريرة.
( الا كانت المريقة فيها البطاطا كنطحنها مباشرة حيت البطاطا ماخاصهاش تتجمد و عاد تخرج )
هادي هي ضامة البنة ديالي و كتعجبني حيت الريحة ليكتكون في ضامة البنة مانحملها مانقبلها.
و زايدون كنحافظو على النعمة لي كتبقى و مانلوحوهاش.
=================
مرق سلق الدجاج او عظام الدجاج
وضعي عليه
بصلة مقطعة
4 او 6 فصوص ثوم
ملح
3- ملاعق بقدونس مفروم
3- ملاعق كزبرة مفرومة 3 ملاعق كرفس مفروم
فلفل اسود
اتركيه يغلي على النار لمدة ربع ساعة
اتركيه يبرد ثم اطحنيه في الخلاط وصبيه في قوالب الثلج وادخليه الفريزر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبوورة 
اوا الا شاطت لي شي مرقة كيف ما كانت واخا غير شوية و حتى ديال سكسو نعملها في الفريكو ملي تكون عندي واحد الكمية لا بأس بها نعمل شوية د الما و نعمل فيه ورقة سيدنا موسى مطحونة و نحك شوية د الكوزة و شوية سكين جبير طري نخليه غير يبدا يغلى و نزيد عليه المريقة لي كنكون خرجتها و طلقات من الثلج و نطحنها في مولينكس و نكبها في مربعات التلج و نعملها تجمد و من بعد نديرها في بواطة و فينما نبغيها نزيدها و بالخصوص مع ليباط .
و الله الا كتجي رائعة كنزيدها حتى مع الحريرة.
( الا كانت المريقة فيها البطاطا كنطحنها مباشرة حيت البطاطا ماخاصهاش تتجمد و عاد تخرج )
هادي هي ضامة البنة ديالي و كتعجبني حيت الريحة ليكتكون في ضامة البنة مانحملها مانقبلها.
و زايدون كنحافظو على النعمة لي كتبقى و مانلوحوهاش.
شكرا اختى فعلا فكرة رائعة…غادى نحاول نجربها ان شاء الله…
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mounia maaroufi =================
مرق سلق الدجاج او عظام الدجاج
وضعي عليه
بصلة مقطعة
4 او 6 فصوص ثوم
ملح
3- ملاعق بقدونس مفروم
3- ملاعق كزبرة مفرومة 3 ملاعق كرفس مفروم
فلفل اسود
اتركيه يغلي على النار لمدة ربع ساعة
اتركيه يبرد ثم اطحنيه في الخلاط وصبيه في قوالب الثلج وادخليه الفريزر
شكرا اختى الله يحفظك..غادى نجربها ان شاء الله
الله يحفظكم بنات المنتدى
ضامة البنة بالسمك
المقادير:
250غ كروفيت منقي من قشوره..مغسول ومنشف
شوية قسبر حبوب محمر ومطحون
ملعقة كبيرة ملح
شوية معدنوس مقطع
خرقوم
2/1 ملعقة صغيرة يبزار أبيض
ملعقة كبيرة زبدة غير مذابة
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة تحميرة
الطريقة:
يطحن الكروفيت في الطحانة اليدوية *الخاصة بالطماطم*… مصحوبا بباقي المكونات…
أما الثوم والملح فتدق في المهراز ثم تضاف للخليط لاحقا.
من بعد ندهنو بالزيت.. العلب البلاستيكية الخاصة بمكعبات الثلج …
ونملأ كل مربع بملعقة متوسطة من الخليط…
نضع هذه العلب في المجمد مغطاة لمدة 24 ساعة..
بعد ذلك نزيل قطع الخليط المتجمدة من العلب ونضعها في بلاستيك غذائي..
نعيدها للمجمد مرة أخرى…وكلما احتجنا لضامة البنة بنكهة السمك
في الشوربات أو الطواجن…إلخ… نستعملها.
اتمنى أن تعجبكم الفكرة وتجربوها…
تحية طيبة.
