اخواتي اول مرة ندير الكيش و جربت و صدق ممتاز
الحشو من اختراعي هههه
بلا مانطول عليكم
المقادير
العجينة
2 معالق كبار زبدة
قليل من الملح
2 غرفية أو زلايف فرينة و لكن تبقا تقديرية
بيضة واحدة
و ملعقة صغيرة خمارة الخبز
و قليل من الماء
الحشوة
فلفل ط§ظ„ظˆط§ظ† أحمر و اخضر .. تقربيا 3 حبات كبار
بصلة مشلضة
1 طماطم
250 غ كفتة
قسبر و معدنوس تقريبا ملعقة كبيرة
ربع ملعقة فلفل اسود
ملح حسب الدوق
نصف ملعقة فلفل احمر
القليل من الزيت او زيت الزيتون
بالنسبة لاصوص
3 بيضات
كأس كبير حليب
و فرماج متلتات 3 او 4
ملح
الطريقة
ناخدو البصلة و نشلضوها و نزيدو ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ مقطع رقيق و الطماطم و زيت و الباقي المقادير و نخليهم يطيبو فوق النار مهيلة و نخطيوهم باش يطيبو فالما ديالهم
و نضيفو الكفتة مفتتة و نخليوهم فوق النار الا شفناها نشفت نزيدوالقليل من الماء فقط حتى طيب و تنشف مزياااان
العجينة واضحة طبعا نخلط جميع المقادير و ندلكوها و نخليوها غي 10 دقايق و نورقوها ونديروها فلمول و ندخلوها الفران باش طيب نص طيبة
ومن بعد نخرجوها و نحطو الحشوة ديالنا فوق العجينة
ناخدو البيض و الحليب و نضربوه و نزيدو شوية ملح و فرماج مقطع طريفات صغار
و نكبوه فوق الحشوة و ندخلوه الكيش ديالنا الفرن يطيب من التحت شوية و مين تشد راسها الحشوة نخليوها تحمر من الفوق
و بالصحة و الراحة
كاتجي رائعة و بنينة
سمحوليا ماصورتش المراحل لاني ماكنتش ناوية نحطها فالمنتدى جات صدفة هههه
;da fhg;tjm , hgtgtg hg,hk >> j[vfjd hgh,gn
والله يحفظ ليك الكتاكيت
إضافة رد رد مع اقتباس
يجب أن تضع للبعض سمعات قبل إعطائها إلى أم يونس 08 مرة أخرى.
تبارك الله عليك كيشهي وغزال