كوكيز ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† ط§ظ„ظ…طط´ظˆ ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ المقادير :
أصبع زبدة ( 100 غم )…
1/2 كوب سكر أبيض
1/2 كوب سكر بني
بيضة واحدة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب وربع الكوب طحين
3/4 كوب شوفان
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بكنج باودر .
شوكلاتة محشوة كراميل
طريقة التحضير :
أولا نذوب الزبدة على النار حتى تصبح سائلة
نخلط البيضة مع السكر الأبيض والسكر البني والفانيلا معا حتى تتجانس معا .
ثم نضيف اليهم الزبدة السائلة بالتدريج ونخلط بالمشبك اليدوي .
نضيف الطحين والشوفان والبكنج باودر والملح ونعجن باليد حتى نحصل على عجين طري ولا يلتصق باليد
نضع العجين في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها .
نقسم العجين الى كور عشوائية
نأخذ كل كرة ونضغط عليها بالوسط لنعمل حفرة ثم نضع فيها حبة الشوكلاتة ونحاول إغلاق العجين حول الشوكلاتة مع ترك الجزء العلوي مكشوف
نرتب الكوكيز ط§ظ„ظ…طط´ظˆ فوق صينية فرن مع ترك فراغات بينها .
نخبزهم في فرن حامي مدة 10 – 15 دقيقه حتى يحمرو من تحت
وبالصحة
;,;d. hga,thk hglpa, ;vhldg hglpsk matydiawcom
مشكورة اختي على الوصفة