كورون بالكريم باتسيير، الكونفتير و الشكلاط

وصفة اليوم هي ظƒظˆط±ظˆظ† بالكنفتير و الكريم، كان دوزاتها شوميشة هادي شحال جربتها وعجباتني بزاف خصوصا العجين، نخليكم مع المقادير
250 غ دقيق
25 غ سنيدة
ملح
25 غ خميرة
40 غ بودرة الحليب
اصفر بيضة
80 غ زبدة عادية تكون رطبة
الماء حسب الحاجة
الطريقة تتخلطي كلشي المقادير مع بعضها و دلكيها مزيان، خليها ترتاح شي 10 د و من بعد طلقيها مستطيل وطوي العجينة بحال ليتنديرو فالعجينة المورقة غير هنا الزبدة تنكونو عجناها فالاول مع العجينة
تنعودو العملية 3 مرات بلا منخليوها ترتاح بين كل مرة و مرة، حتال المرة الاخير عاد نديرها فالتلاجة من 15 د تل 30 د حسب الجو

تنطلقوها دابا مستطيل طويل و عريض، ندهنوها ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… باتسير ، ط§ظ„ظƒظˆظ†ظپطھظٹط± ت المشمش تم ندردرو حبيبات الشكلاط، لويوها ونقطعوها دوائر بحال الشنيك ( انا تنقطعها مباشرة بلا منديرها فالمجمد تقصاح حيت تنستعمل طريقة الخيط فالتقطاع ) ، تنستفو الدوائر ديالنا فمول متقوب يكون مدهون و لا نفرشو ورق السلفريزي، ونخليوها تخمر
ندهنها باصفر البيض مع شوية تالحليب مدوبة فيه شوية ت القهوة و ندخلها للفران

بعد الطهي تندهنا بالناباج او مربى المشمش و بالصحة و الراحة
تتجي غزالة بزاف، نتمنا تعجبكم

;,v,k fhg;vdl fhjsddvK hg;,ktjdv , hga;gh’