كوردن بلو من من مطبخي بطريقتي الخاصة وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله

هذه طريقتي ط§ظ„ط®ط§طµط© في إعداد الكوردن بلو

المقادير :

-كيلو فيليه بيبي
-200 غرام شرائح بيبي مدخن
-شرائح جبن
– يازير للتنسيم ، أو اي منسم آخر

الشرمولة : ملح ، ابزار ، فلفل أحمر ، كاري ، قرفة ، سكين جبير ، خرقوم بلدي
معلقة موطار
معلقة صلصة الصوجا
نصف كأس صغير زيت زيتون ،
2 معالق كبار عصير حامض ،

كناخذ فيليه بيبي وكنثقبه بالفرشيت وكنرقده في الشرمولة ونخليه على الأقل ساعتين ، ومن الأحسن ليلة كاملة باش يشرب مزيان الشرمولة

من بعد ما رقدنا الفليه ، كنجيو للطريقة كيفما موضحة بالصور

كناخذه قطعة من الفيليه ، كنوضعو عليها شريجة من البيبي المدخن ، ثم شريحة من الفرماج ، ثم كنحاوله نلفوه حول نفسه ، ونستعكله أعواد السنان باش ميتحلش لينا ، من بعد كنستفوه في الكسكاس وكنرشو عليه اليازير وكنسدو عليه في الكوكوت باش يتبخر من 15 إلى 20دقيقة .
وأخيرا ملي كيطيب كندهنوه بالزبدة والموطارد وكندخلوه للفران يتحمر .

هذا شكل ديالو ملي قطعناه ، أما المذاق كيجي لذيذ بزاف

وهذا الشكل النهائي لغذانا البارح

رافقته بسلطة الباربا + سلطة الجرز + سلطة البطاطا مع المقرونية + ومريقة ديال القشاوش ديال بيبي

نتمنى هاد الوصفة تنال إعجابكم

;,v]k fg, lk l’fod f’vdrjd hgohwm ,fhgw,v elk