كعب الغزال بأشكال مختلفة و راقية من يد وردة عربية و بالمراحل مصورة

كعب ط§ظ„ط؛ط²ط§ظ„ ط¨ط£ط´ظƒط§ظ„ ظ…ط®طھظ„ظپط© و ط±ط§ظ‚ظٹط© في التقديم

تخلط المقادير وتعجن و تكون مثل عجين الخبز ما قاصحة بزاف ما لينة . تدلك مزيان على الأقل مدة 20 دقيقة حتى نحصل على عجينة لينة و مطاطية يعني وخا تجبديها ما تتقطعش.نكورها و نغطيها و نخليها ترتاح.

مقادير العقدة:

نصف كيلو لوز بلدي مفسخ و مطحون مع
رابعة سنيدة
شوية المسكة الحرة مدقوقة
ماء الزهر
ملعقة كبيرة الزبدة لينة
ملعقة كبيرة كونفتير المشماش مصفي

نعمل من العقدة أصابع على حسب واش بغيت الكعب كبير أو متوسط أو صغير.

الطريقة:

نطلق العجين في الأول بالمدلك