****************
كريمة ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© :
الطريقة الأولى :
المقادير:
60 غ من بياض البيض
120غ من السكر
187غ من ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© الطرية
2ملاعق كبيرة ماء
التحضير :
على نار هادئة نضع السكر و الماء و نتركه فوق النار الى درجة الغليان و نتحصل على سيرو درجة درجة حرارته 121
يضرب بياض البيض حتى يصبح كالثلج ثم نضيف عليه السيرو ساخنا بدون أن نتوقف على الضرب بالمضرب حتى نتحصل على مورانغ
نضيف المورانغ على ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© الطرية و نخلط الكل تدريجيا حتى نحصل على ظƒط±ظٹظ…ط© الزبدة
;vdlm hg.f]m hg.fdf
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك أختي
شكرا اختى
والله يجازيك بلخير
والله يجازيك بلخير
تبارك الله عليك أختي
تبارك الله عليك