كريب معمر بالداند و البيشاميل و الفروماج مممم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيف بقيتو لاباس عليكم
الوصفة ليوم كتصلح كمقبل و كدلك كوجبة عشاء لديدة. بسم الله نبداو:

مقادير الكريب:
ربع كيلو طحين فورص
3 بيضات ؛ 2 معالق كبار زبدة مدوبة؛ ملح و سكر؛ نصف لتر من الحليب البارد

طريقة تحضير الكريب :
في إناء نغربل الطحين مع الملح و السكر و نضيف الحليب مع التحريك بالخلاط حتى نحصل على عجين سائل مثل البغرير

ثم نبدأ بإضافة البيض واحدة ثم نخلط حتى تتجانس مع الخليط و نضيف الأخرى و هكدا و أخيرا نضيف الزبدة المدوبة و نترك الخليط يرتاح ساعة قبل الطهي.
بعد ساعة نأخد المقلاة الخاصة بالبغرير و الكريب و ندهن بقليل من الزبدة و نأخد مقدار مغرفة حساء من الخليط و نصب و نمرر بسرعة ليأخد حجم المقلاة و يجي رقيق. ننزلو كل واحدة بواحدا و نغطيو بمنديل باش ميقصاحشي و ملي يبرد ما فيها باس ننزلوهوم فوق بعض

ندوزو للحشوة :
200 غرام صدر بيبي مدخن
فروماج أحمر محكوك
صلصة ط§ظ„ط¨ظٹط´ط§ظ…ظٹظ„ و معدنوس مفروم

نحك صدر بيبي في الحكاكة الغليظة و نضيف الجبن المحكوك و المعدنوس ثم ط§ظ„ط¨ظٹط´ط§ظ…ظٹظ„ و نخلط

و ندخل الخليط للثلاجة ليعقد قليلا ثم نمر للتحضير:

نأخد الكريب نضع مقدار ملعقتين كبار من الحشوة و نطوي حسب الدوق إما قنانط أو مربعات تمرر في بيضة مخفوقة ثم الشابلور

تقلى في زيت حامي و تحمر من الجهتين و تقدم بالصحة و الراحة
جربوهوم على حسابي كيجيو شهوة منهم