كريات الثلج البيضاء

3 الي 4 بيضات
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© برش الليمون
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© فنيليا
مقادير القطر
125 غ سكر عادي
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 ط¨ظٹط§ط¶ بيض
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© ماء الزهر
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© ليمون
سكر بودرة حسب الحاجةطريقة التحضير
في وعاء نضع جوز الهند مع ط§ظ„ط³ظƒط± و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة ظƒط§ظ…ظ„ط© و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم ظ†ظƒظˆظ† ظƒط±ط§طھ طµط؛ظٹط±ط© من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 ط¯ط±ط¬ط© مدة 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ثم نحضرالطلي حيث ناخذ ط§ظ„ط³ظƒط± و ظ†ط¶ظٹظپ له ط§ظ„ظ…ط§ط، و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه ظٹط¨ط±ط¯ ثم ظ†ط¶ظٹظپ له الليمون و ط¨ظٹط§ط¶ البيض و دون التوقف عن التحريك ظ†ط¶ظٹظپ تدريجيا ط§ظ„ط³ظƒط± البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف
ملاحضة
يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ظٹظ†ط²ظ„ فاضيفي له ط§ظ„ط³ظƒط± بودرة.