20/12/2019
بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
المقادير
كيلو دقيق ممتاز
رابعة حليب + رابعة لبن
3 معالق سكر و اللي عزيز عليه الحلاوة يدير 4
3 بيضات
معلقة خميرة الخبز + راس المعلقة صغيرة خميرة الحلوى
الزبد للتوراق + شكلاط لو كان الطويل افضل
الطريقة
تنعجنو المقادير كلها
العجينة تتجي مرخوفة
نخلوها تخمر حتى تتضاعف
تنقسموها على 2 بالاستعانة بالدقيق
من بعد نقسمو كل كورة على 8
تنبداو نورقو كروة كورة وندهنو بينهم بالزبدة الا الكورة 8 متندهنوهاش بالزبدة و نرجعو ندير 8 الاخرين بوحدهوم بنفس الطريقة
تنسرحوها حتى تولي دائرة كبيرة و نقطعوها بالشكل اللي حبينا للكرواصة
تنعكلوها فالطاوة
ونخلوها تخمر شي نص ساعة ندهنوها بالبيض
ندخلوها لفران سخون تطيب و تتحمر
و كنتمنى تعجبكم
;v,hwm fhggfk ltoto , .dkm *** **** ***** 2024 3lik Hojd gd;l hggi hg[km hojd ho,hjd darori otht jdida lik v,um .dk a;vh tarika
تبارك الله عليك
وصفاتك كلها رائعة
بالمناسبة اشمن زبدة ستعملتي واش مركارين ولا زبدة عادية، تم واش دايبة و لا في حرارة المطبخ جوابينا الله يسهل أمورك الحبيبة
انا درت غير الزبدة العادية و بحرارة المطبخ
