كرطان الدنجال

ثبت بتاريخه oum hedayah بسم الله الرحمان الرحيم انا ليوم درت ظƒط±ط·ط§ظ† ديال الدنجال المقادير كيلو دنجال 2 بصلات كبار 2 مطيشات نص كيلو بطاطس شوية ملح شوية كمون شوية بزار زعفران 2معالق كبار مطيشة ديال الحك البيشاميل نديرو الزبدة تدوب ونديفو الدقيق والحليب ونبقاو نحركو حتى تعقاد الطريقة نقطعو ط§ظ„ط¯ظ†ط¬ط§ظ„ دوائر ونقلايها في الزيت غير شوية نقطعو البطاطس شرائح ونقطعو المطيشة مربعات والبصلة كذلك نشحرو البصلة حتى ترخى ونضيفو العطرية والمطيشة المقطعة وفي الاخيرنضيفو مطيشة ديال الحك مع 2 معالق ديال الماء ونخلطوهم مزيان ونطفيو عليهم العافية نديرو طبقة ديال البيشاميل وطبقة ديال الدنجال ونزيدو طبقة ديال البصلة الي طيبنا وطبقة ديال البطاطس حتى نكملو الكمية ونخويو البيشاميل وندخلوها للفرن حتى تطيب وهاهو الكراطان واجدب والصحة والراحة