الطبق هو عبارة عن كراتان بالعجائن واللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بالبيشاميل المقادير: 500 غرام من ط§ظ„ط¹ط¬ط§ط¦ظ† الملونة500 غرام لحم مفرومبصلة مفرومةحبة طماطم محكوكة3 فصوص ثوم مفرومة ناعمامقدونس مفرومزيتملحإبزارقرفةصلصة البيشاميلجبن مبشورالطريقة:في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبلثم نضيف ط§ظ„ظ„طظ… المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصربعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق في قدر فوق النار به مقدار من الماء الساخن نضيف ط§ظ„ط¹ط¬ط§ط¦ظ† مع قليل من الزيت والملحونتركها حتى تسلق ثم نصفيها من الماء.نخلط ط§ظ„ط¹ط¬ط§ط¦ظ† مع خليط ط§ظ„ظ„طظ… المفرومنفرغ الخليط في صينية ونغطيه بطبقة من صلصة البيشاميل ثم الجبن، وندخلها للفرنبعد أن يذوب الجبن ويأخد لونا ذهبيا، نخرج الصينية من الفرنوتقدم ساخنةأتمنى أن تعجبكم الوصفة وتجربوهاتحيـــــــــــــــاتي
;vjhk hgu[hzk , hggpl hgltv,l fhgfahldg