المقادير:
(1) باكيت ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم.
مقادير ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ :
صحن ط¯ط¬ط§ط¬ مفروم أو فيليه يقطع صغار.
2 بصلة مقطعة .
توابل ( كمون – فلفل أسود – بهارات ظ…ط´ظƒظ„ ).
ملح.
كأس طماطم مطحون.
ملعقة صلصة.
3 ملاعق كاتشب.
الطريقة :
يحمس البصل في زيت ثم نضع التوابل ثم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون ط¹ظ„ظٹظ‡ حتى يتجمع ثم ظ†ط¶ظٹظپ له الصلصة و الكاتشب.
-بشاميل ثقيل ومقاديره :
(2) كأس ماء.
(4) ملاعق حليب.
(6) ملاعق دقيق.
للتغطية :
(1)كأس دقيق
(4) بيضات تخفق في الخلاط.
( 1 ونصف ) كأس شابلور.
الطريقة :
1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من ط§ظ„ط²ظٹطھ ).
ثم إذا نضجت تصفى.
2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
3-تخلط المكرونة المسلوقة مع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المهروسة و الباشامل و ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة.
4-نقوم بتكوير الخليط بحجم البرتقالة الصغيرة.
في حالة التكوير ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© بعد خلط ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± يحتاج إلى دهن ط§ظ„ظٹط¯ بقليل من ط§ظ„ط²ظٹطھ …أو أن تضعي الخليط في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© ومن ثم تبدأ عملية التكوير
5-توضع الكرات بالترتيب في ( الدقيق ثم ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ثم الشابلور ).
6-تقلى الكور في زيت حتى تتحمر .. و بالصحة و العافية.
;vhj hgl;v,ki fhgfhaldg fhgw,v lfhavm la;g l;v,km hggi hglrh]dv hgegh[m hgfdq hgf’h’s hgd] hg][h[ hgvplk hgsghl hg.dj hg’vdrm pgdf ][h[ ugn ugdi ugd;l uwdv Y`h kqdt ;fdvm
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
الله يعطيك الصحة طلعات كاتشهي
تبارك الله عليك أختي شمس الجنوب وصفة لديدة أول ما شفتها قررت نصوبها وجات غزالة ولديدة
شكرا بزاف يمكن نعوضو الدجاج باللحم ونزيدو لها فلفلة حلوة مرة أخرى شكرا وبارك الله فيك تحياتي
شكرا بزاف يمكن نعوضو الدجاج باللحم ونزيدو لها فلفلة حلوة مرة أخرى شكرا وبارك الله فيك تحياتي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
أختي العزيزة شمس الجنوب هادي المرة الثانية كنصوب هاد الوصفة ولكن اليوم درت الروز وخزو طحنت شوية فمولنكس وجات غزالة حيت اروز مع الدجاج كيجو مداقهم رائع
الله إجازك كل خير وكل ما تمنتي وشكرا بزاف على الوصفة وجربها بالروز راه غتعجبك إنشاء الله
الله إجازك كل خير وكل ما تمنتي وشكرا بزاف على الوصفة وجربها بالروز راه غتعجبك إنشاء الله
qamar
تبارك الله عليك
حتى انت راكي حادكة
مع راسك و ماعندي مانتسالك
تبارك الله عليك
حتى انت راكي حادكة
مع راسك و ماعندي مانتسالك
شكرا لك على الوصفة اسمحيلس ساضع عليها منقول للامانة
نعم اختي ليلى
فهي منقولة
شكرا لك
فهي منقولة
شكرا لك
تبارك الله عليك أختي