قطبان الدجاج بالاعشاب المنسمة

المقادير.
صدر دجاج كامل. فصان ثوم.
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض.
4 ملاعق زيت الزيتون.
عودان زعيترة.
عود ازير.
ملعقة صغيرة خردل.
ابزار، ملح، حبة فلفل، بصلة.

طريقة التحضير.

يقطع الدجاج الى مربعات ثم يرقد في اناء مع الثوم المدقوق، اوراق زعيترة ازير مقطع عصير حامض زيت الزيتون الخردل، الملح والابزار.
يغطى الناء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يقطع الفلفل الى مربعات، يفك البصل ويقطع كذلك الى مربعات.
تركب قطبان الدجاج بالتناوب قطعة فلفل دجاج ثم بصل الى ان نتمم العملية.
يشوى الدجاج على الفحم او في الفرن الساخن درجة حرارته 200 درجة لمدة 20 دقيقة مع سقيه من حين لآخر بالصلصة المستعملة للترقاد.
وبالصحة والراحة اخواتي

r’fhk hg][h[ fhghuahf hglkslm lvm g;d hggi hggi du’d; hgwpm hgH,slm hgh;g hgwp hgyhgdi hgr’fhk center hojd hovn hkj/hv jfhv; jfhv; hggi ugd; jdaid, font []d] du’d; ahx a;vh size times ugn ugd; k[vfil