قضبان سمك الفرخ brochette

المقادير
1كلغ هبرة سمك ط§ظ„ظپط±ط®
2حبات بصل مقطعة رقيقة
4ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© قزبر وبقدونس مقطع
1/4ملعقة كمون
1/2ملعقة ملح
1/4ملعقة ابزار
1/4ملعقة فلفل ط§طظ…ط±
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© ظ‚ط´ط±ط© حامض محكوكة
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© ط¹طµظٹط± حامض
1/2كاس زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
طريقة التحضير
تحضر طµظ„طµط© و ذاك بمزج ط§ظ„ط¨طµظ„ القزبر البقدونس ظ‚ط´ط±ط© ط§ظ„طط§ظ…ط¶ محكوك ط¹طµظٹط± ط§ظ„طط§ظ…ط¶ الزيت والتوابل
يقطع تاسمك ظ…ط±ط¨ط¹ط§طھ ثم يرقد في طµظ„طµط© لمدة نصف ط³ط§ط¹ط© مع الحرص على وضعه في ظ…ظƒط§ظ† بارد.
يركب ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في القضبان ويشوى فوق الفحم لمدة 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ثم يقدم مرفوقا بسلطة خضر او سلطة ارز

rqfhk sl; hgtvo brochette lgurm lvfuhj l;hk hglrh]dv hgjpqdv hgfwg hgphlq hgsl; hg.dj,k hgtv] hplv fhv] pfhj oqv ]rhzr dr’u wgwm shum ugn uwdv t,r kwt ‘vdrm ravm ;fdvm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الله عليك اختي و بالصحة والراحة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

[gdwl] بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية . [/gdwl]