السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بغيتكم تساعدوني عافكم زوجي عطاه صاحبو ظ‚ط±ط¹ط© ط§ظ„طظ…ط±ط© ظƒط¨ظٹط±ط© بزاف
معرفت مندير بيها انا كنشوفهم هنا كيحتفلو بها عافكم قترحوا عليا كيفاش نحتفض بها حيث عوالة نفتحها غدا ندير منها فكسكس
rvum hgplvm ;fdvm
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…CA%ED-soussyat
كيك القرع والشوكولا روعه .. بالصور من مطبخي
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…A8%D8%AE%D9%8A
حساء القرع … في القرع .. الخطوات بالصور
من الاحسن دوقي منها جيرانك ولي شاط عمليه مربى وعملي كدلك عصير تيجي رائع وعمليها معسلة ويمكن تخضري بيها لكنتي غادي الطيبي في الطجين
ُُُُڤراتان القرع الأحمر والبطاطا
*
المقادير :
300غ بطاطا
400غ قرع أحمر
50غ زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
صلصلة بيشاميل
جبنة
صينية مدهونة بالزبدة .
الطريقة
تسلق البطاطا بقشرها في الماء مع الرند، فص ثوم ثم تقشر وتطحن مع نصف كمية الزبدة الملح والفلفل الأسود ويترك جانبا .
يقطع القرع ويوضع في صينية، يرش بالملح، زيت الزيتون، يغطى بورق ألومنيوم ويدخل الفرن ليشوى إلى أن يطرى، يخرج من الفرن ثم يطحن ويخلط بكمية الزبدة المتبقية .
تدهن الصينية، نضع طبقة خفيفة من البيشاميل ثم طبقة من البطاطا، رشة جبنة، طبقة بيشاميل، طبقة قرع أحمر وهكذا تغطي بطبقة من البشاميل يرش بالجبنة وتدخل الفرن لتخبز 15 إلى 20 دقيقة .
*
مقادير صلصلة البشاميل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة فرينة
500 ملل حليب
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة جوزة الطيب
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة معدنوس مقطع
جبنة حب الذوق .
الطريقة :
نضع الزبدة في طنجرة على النار لتذوب، نضيف الفرينة ونحمصها لنحصل على لون ذهبي جميل .
نضيف الحليب، الملح والفلفل الأسود ـ ترجع على النار مع التحريك إلى أن تصبح كثيفة .
تبعد من على النار، نضيف الثوم والمعدنوس، الجبنة وجوزة الطيب .
النصائح :
يمكن استعمال جبنة كريمية أو جبنة المثلثات .
المقادير
3 كيلو قرع عسلي ( ياقطين ) مبشور او مقطع قطع صغيرة
1/4 و2 كيلو سكر خشن
عصير ليموناتان
جوز هند (حسب الرغبة)
قرنفل
قشر يوسفي او قشرة برتقال مبشور
الطريقة
نحضر القرع ونغسلة من الخارج و
نقشرة ووننزع البذور
ومن ثم نقوم بتقطيعة قطع صغيرة او
بشرة حسب الرغبة
ثم نسكب علية السكرونقلبة ونتركة من
4-5 ساعات
ثم نضعة على نار هادئة ونضيف جوز الهند
المبشور وبعد نصف ساعة تقريبا نضيف
القرنفل مع مراعاة نزع الريم كلما ظهر
( قبل وضع الاضافات)
وقبل النضج بقليل نضيف عصير الليمون
وملعقة صغيرة فانيليا ونتركة يغلي حوالي
5 -7 دقائق
ونتركة حتي يبرد تماما
ونضعة في برطمانات معقمة ونضعة في
الثلاجة
***********************
https://www.karicom.com/vb/
https://oumaymen.yammh.com/2019/10/15…84/t30204.html
ردي بالك اختي القرعة الحمرة الكبيرة ديال الإحتفال كتكون حارة حتى تدوقيها عاد يمكن ليك تديري اش بغيتي
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسهل عليكم دنيا والاخرة
ويعطيكم ما تمنيتو يارب