قد تواجهك مشاكل صغيرة وأنت تعدين الطعام في مطبخك، اليك بعض الأفكار

قد طھظˆط§ط¬ظ‡ظƒ ظ…ط´ط§ظƒظ„ طµط؛ظٹط±ط© ظˆط£ظ†طھ طھط¹ط¯ظٹظ† ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… في ظ…ط·ط¨ط®ظƒطŒ ط§ظ„ظٹظƒ بعض الأفكار

العملية التي تساعدك في التصرف وتسهل عليك عملية الطبخ:
-1 عند صنع فطيرة رشي السكر تحت الفاكهة بدلا من رشه فوقها، فهذا يمنع الفطيرة من الوصول إلى درجة الغليان.

-2 ترك البيض في الكرتونة أفضل من وضعه في رف البيت داخل الثلاجة، هذا يمنع انتقال روائح ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… للبيض
-3 أثناء عمل العجين ضعي بجوارك وعاء صغيرا فيه دقيق الذرة اي النشا . إذا كنت تحتاجين إلى الرد على الهاتف، أو فتح الباب، افركي يديك بدقيق الذرة الجاف حيث يزيل العجين من يديك أسرع من غسلهما بالصابون والماء.
-4 لنفش البطاطا المهروسة رشي عليها من الخميرة تاع الحلوى أثناء الهرس.
-5 لمعرفة ان كانت بيكربونات الصوديوم صالحة أو لا اعملي اختبارا لها من خلال وضع ملء ملعقة شاي منها في نصف كوب من الماء والخل. إن بدأت بالفوران فهذا يعني أنها جيدة وصالحة للاستخدام.
-6 أفضل طريقة لغسل الخضروات والفاكهة الطازجة وتخليصها من الشوائب والفضلات هي رشها ببيكربونات الصوديوم ثم فركها بلطف عاد شلليها بالماء.

-7 لتليين الليمون القاسي ضعيه في الماء الدافئ لمدة 5- 10 دقائق قبل العصر.
-8 إذا كان عسل النحل قد تجمد ضعي زجاجة العسل في ماء ساخن لمدة نصف ساعة وسيعود إلى حالته الطبيعية.

-9 للحفاظ على الكرفس طازجا لمدة أطول لفيه بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة.

-10 لسهولة تقطيع الفواكه المجففة ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيها بسكين ساخنة (اغمري السكين في ماء ساخن قبل التقطع).
-11 أضيفي بعض قطرات من عصير الليمون إلى ماء الأرز أثناء الغليان لتحصلي على أرز أكثر بياضا.
-12لإبعاد النمل عن السكر ضعي في قارورة السكر 4 حبات قرنفل.
-13 لكي تحافظي على شفرات المطحنة حادة اطحني فيها الملح الخشن كل فترة.

-14 للإبقاء على اللون الأخضر للخضروات الورقية مثل السبانخ رشي بعض السكر أثناء الطهي.
-15 إذا أردت الإسراع في نضج الموز الأخضر ضعيه بالقرب من التفاح.
-16 للتخلص من رائحة البيض في الكيك أضيفي ملعقة من العسل أثناء العجين.