قدمي البريوش على مائدتك بطرق واشكال روعة متجدد باذن الله

بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمان الرحيم

رمضان مبارك سعيد للجميع
هدي اول مشاركتي في هاد الباب اوا غير قبلو علي ط§ظ„ظ„ظ‡ يجازيكم بالخير والاحسان
كثيرا ما كنحيرو في الشكل باش نقدمو ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط´ او البريوشات على مائدة الافطار او عند المساء في الكوتي او يكون مكمل لمائدة امام العائلة والاصدقاء
بحيث مرة مرة كنبغو نغيرو من الاشكال المعتادة اللي ولفناها واللي عرفناها واعتادنا نقدمو بها البريوش
بالنسبة للمقادير راها معروفة عند الجميع فقط ان كل وحدة منا عندها شي مقادير كتصدق في يديها
انا هنا حبيت نغير فقط الشكل او صورة التقديم للبريوش
من هنا غدي نقدم لك طرق تقديم ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط´ وبشكل جديد نتمنى من ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى يعجبك ويروقك وكدلك يشجعك تغيري التقديم
اذا على بركة ط§ظ„ظ„ظ‡ نبداوا
البريوش الاول

بريوش على شكل وردة بلا قالب مزوق من يدك فقط

حضري عجين ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط´ اللي حبيتي
خليه يخمر التخمرة الاولى

قطعيه كورات العدد هنا 3متوسطين ثم وحدة كبيرة جوج مرات كما في الصورة ثم كورة اخرى للوسط في الاخير
بمعنى 3 متوسطين او1 كبيرة عليهم كدلك 3 صغار و1اكبر منهم + وحدة كورة للوسط

سرحي الكورات ودهنها بالزبدة جيدا

عملي كرصة فوق كرصة
يمكن تدردري بيناتهم غبرة اللوز او كركاع مطحون او سنيدة بحسب الذوق
اما الكورة الكبيرة غطي بها الكرصات من فوق

قطعي كما في الصورة وفي العمق 4 الكرصات متساوية اكيد بسكين كبير

وبداي تلوي الاطراف المقطعة الى الخارج كما في الصورة

عملي من الكويرات الصغار نفس الشي وحدة فوق وحدة
وعملي كرصة اكبر منهم باش تغطي الكرصات من فوق

عمليها في الوسط الفارغ ديال الكرصات الاولين

وقطعهم بحال كيف ما عملتي للكرصات الاولين وبداي تجري القطع الى الخارج باش تشكل عندك وردة من العجين ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط´ وبلا قالب مزوق
ملحوظة: خالفي الجهة ديال تقطاع للكرصات الثانين على القرصات الاولين باش تجي الوردة منوعة متفتحة وجميلة

خدي كورة من العجين وضعيها في الوسط

دردري السانوج عليها او الكوك او لوز او كاوكاو او جنجلان مدقوق او صحيح كما تحبين

خليه يخمر مرة اخرى وعمليه في الفرن

وبالصحة والراحة

r]ld hgfvd,a ugn lhz]j; f’vr ,ha;hg v,um lj[]] fh`k hggi Hjp]n