فقاص بالكوفيتير زوين و سهل بلا لوز بلا زبيب

هاد المرة جيتكم بدواز اتاي بسيدهم الفقاص
هاد الفقاص بالكوفتير تيجي غزال و تيهبل
و سهل تصيبيه و الى جاء عندك شي ضيف تلقاي ما تحطي ليه
المقادير هي
3 كيسان سنيدة -كيسان العنبة-
3 كيسان زيت
6 بيضات
3 خميرات الحلوة
الدقيق حسب الخليط
علبه كونفتير المشمش
البيض و قهوة سريعة الدوبان للتزيين

الطريقة

في قصرية تخليطي اللبيض مع السنيدة جيدا ثم الزيت تضفين الخليط شيئا فشيئا حتى تتجانس و تصبح لديك عجينه دون طبيعة الحال نسيان الخميرة
بعد ان تصبح لديك عجينة متماسكة ابسطيها فوق طاولة فيها دقيقة حتى لا تلتصق و ابسطيها ليس كثيرا لكن فقط مرتين او تلات كي تضعي الكونفتير
في وسط العجينة ثم تلفينها شيئا فشيئا حتى يصبح لديك عمود متجانس و متوسط الحجم
ادهني الطاوة بالزيت و ضعي فيها الاعمدة التي حصلتي عليها ثم في زلافة صغيرة اخلطي بيضة و ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الدوبان و ادهني به الاعمدة جيدا ثم ادخليها للفرن ليس لتنضج و لكن اتركيها تستوي نصف استواء
ثم تخرجينها و تغطين الاعمدة بقماش نظيف و تتركين لمدة ليلة
ثم في اليوم الاخر قطعي الاعمدة على السمك الدي تريدين و ادخليهم للفرن مرة تانية حتى يستوي الفقاص و يصير لونه دهبي
و من بعد كليه بالصحة و الراحة