الفطيرة: 4/1 ك زبده قطع باردة 4/1 م/ص سكر 4/1 ك دهن نباتي أو زبده 1 ك دقيق ملح 1 م/ص ماء بارد مثلج 1-يُخلط الدقيق والملح و السكر الزبد و الدهن النباتي ثم يُضاف الماء تدريجياً حتى يتماسك العجين 2- يوضع العجين في كيس بلاستيك و يوضع في الثلاجة حتى يسهل فردها 3- يُفرد في قالب دائري باليد الحشو : 3 صفار بيض 3/2 ك سكر عصير ليمونة بشر ليمونة 1 ك دقيق بقسماط 1 ك حليب ملح الطريقة: – يُخفق صفار البيض جيداً مع السكر، ثم يُضاف عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† و بشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† و الملح والحليب ودقيق البقسماط ثم يتركوا حتى يتشربوا المارينج : – 3 بياض بيض – يخفق على سرعة عالية حتى يصبح مارينج – توضع الحشو على العجين ويُوضع القالب في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 : 20 دقيقة – تترك تبرد حوالي 2/1 ساعة – ثم يُضاف المارينج على سطح ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ويُرش القليل من السكر البودرة، ويُوضع في الفرن لمدة 2 : 3 دقيقة حتى يحمر الوجه منقول 
t’dvm lhvdk[ hggdl,k llllllllldhhhhhhhl ghv]kd
مممممممممممممممممممممممممم غزااااااااااااااااااالة