فطيرة بالعجين المورق و كريمة اللوز

المقادير

عجين مورق

كريمة ط§ظ„ظ„ظˆط²

أصفر بيضة لدهن

مقادير ظƒط±ظٹظ…ط© اللوز

50 بدرة اللوز

50 سكر كلاصي

50 زبدة لينة

معلقة كبيرة نشا

بيضة

خلطت سكر كلاصي مع بدرة ط§ظ„ظ„ظˆط² و النشا رملتهم بالزبدة

مع اضافة البيضة بشوية حتى ولت عندي ظƒط±ظٹظ…ط© ما عملتش البيضة كاملة

أخذت العجين ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ جاهز قسمته على 2 مربعات متساوين

وضعت الكريمة على المربع الأول بلا ما نوصل للجوانب

دهنت الجوانب بالبيض

وضعت عليه المربع الثاني

لاغلاق الجوانب وكذلك لتزيين تنضغط بجوج أصابع على حافة العجين

وبين الأصابيع تندفع العجين الى الداخل برأس بالسكين

حتى كملت كل الجوانب على هذا الشكل

دهنتها من الفوق بأصفر البيض مضاف له قطرات من الحليب

رسمت عليها وردات برأس السكين غير من الفوق بلا مانشرط العجين

دخلتها للفران حتى طابت و تحمرت

t’dvm fhgu[dk hgl,vr , ;vdlm hgg,. ;vdlm hgg,.