فطيرة بالاعشاب ومحشية باللحمة

المقادير
لقد استعملت عجينة العشر دقائق وعملت لفة البريوش
التى سبق وان قدمتها على هذا الرابط
[caution] يمنع وضع روابط مدونة أخرى[/caution]
عجينة العشر دقائق عبارة عن
2كوب دقيق + 2 كوب ما + ملعقة خميرة
+سكر + ملح +4 ملعقة لبن بودرة
وهذه هى الاضافة التى قد اضفتها الى العجينة
ملعقة من كل نوع من هذه الاعشاب الجافة
الريحان + النعناع + اريجانو
نخلط هذه المقادير جيدا ونتركها لتخمر لمدة عشر دقائق
ثم نضيف عليها بعد ذلك هذا المقدار
3كوب دقيق + نص كوب من الزيت
ونعجنهم جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة وممكن ان نتركها لترتاح قليلا
او من الممكن ان نشكلها على طول وتخبز

الطريقة
لقد قسمت العجينة الى كور صغيرة وبدئت فى فرد العجينة
جزء عملتة مثل الكرواسان وحشوتة ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ…ط© المفرومة
المعصقة والمضاف اليها الكسبرة الخضرة والجبنة المتزريلا
وقد وضعت لفة الكرواسان فى دائرة الصنية

ثم عملت اشكال وردة وقد رصيتها فى نصف الصنية

ثم دهنت الوجة بالبيض المضاف الية اللبن

وادخلتها الفرن على درجة200 لمدة نص ساعة تقريبا
وهذا هو شكلها النهائى

t’dvm fhghuahf ,lpadm fhggplm