ام العربي
السلام عليكم و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى و بركاته
اليوم عشا اولادي كان عبارة عن معجنات
و هي ظپط·ظٹط±ط© زينتها بالشبيكة و عمرتها بالكفتة منكهة بنكهة البيتزا و الجبن
مممممممممممم الكثيير من الجبن كيف كيبغيوها وليداتي
العجينة هي عجينتي المعتمدة
عجنتها و خليتها تخمر
في هاد الاثناء نجهزوا الحشو
الي كان عبارة عن بصلة مشلدة رقيقة عملتها فمقيلة مع فلفل حمرا و خضرا
و خليتهم حتى دبلوا عاد ضفت الكفتة تقريبا 250غ
و بديت نفرتت فيها و نقلبها
و ضفت الملح و الابزار و الزعتر و حركت مزيان
ثم زوج معالق صلصة بيتزا جاهزة
هنا غتلاحظوا انها مكعبات لانني كنجهزها مسبقا و نعملها ف قوالب اثلج و نحتفظ بيها و كنجبد غير الي كنحتاج
ضفت المعدنوس
و فالاخير ضفت الزيتون و خليت الحشو تشرب شوية و تبرد
بعد ما خمرت العجينة احتفت بالربع و الباقي طلقتو مستطيل ضعف الصينية الي غنعمل فيها
هزيت العجين بالمدلك و عملت النصف فوق الصينية المدهونة
رشي الجبن الاحمر
اضفت الحشو الباارد
ثم جبن السندوتشات
و غلقت بالنصف الثاني
و ضغطت عالجوانب بالاصابع و اي زيادة زولتها بالموس
الربع الي بق طلقتو
و رشيت الددقيق مزيان لان ط§ظ„ط´ط¨ظƒط© كل ما كانت عجينتها ناشفة كتقدري تحكمي فيها و تهزيها بلا ما تخسر ليك الشكل ديالها
دهنت الفطيرة بصفار البيض عاد نزلت ط§ظ„ط´ط¨ظƒط© و دهنتها من جديد
قديت الجوانب و عملت تقوب باش متنفخ الفطيرة و حتى الزوائد حيدتهوم بعمود الشوا و دفعت بيه العجينة لتحت باش تجي مقادة
ارسلتها للفرت بين20و 25د و قدمتها داافئة مع الفريت و شلادة و بالصحة و الراحة
comic sans MS”>مقادير العجين و نقصوا من السكر لما تعملوا الموالح
بالنسبة للعجين تفضلوا
نصف كيلو دقيق نوع ممتاز
ملعقة كبيرة خميرةفورية خاصة بالخبز
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كاس دانون او علبة من فئة درهم
ربع كاس زيت نعبروا بنفس علبة دانون
كاس حليب دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق** ممكن استعمال الماء
1- نمزج النواشف كلها دقيق و ملح و سكر و الخميرة بنوعيها
2-نضيف الزيت و دانون
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و دانون جدا
4-نضيف الحليب قليلا قليلا للحصول على عجين لين كيلصق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بقاش يلصق بالاناء الي كتعجنوا فيه
و تترك تختمرلساعة
comic sans MS”>
و بالصحة و الراحة
t’dvm hgaf;m >>>t’dvm uhzgdm sigm , g`ddddd`m Hojd akh akhti alik allah hggi hggi du’d; hgwpm hgwp center hojd comic jfhv; jfhv; hggi ugd; font du’d; vNNhzu sans size ugd; ih]
مع التثبيث
سؤال اللي معندوش هديك اللعيبة نتاع التشباك كاينشي حل اخر
نوورتوا الموضوع الف الف شكر لتشريفكم
وشاكرة لكم تقييماتكم
بارك الله فيكم جميعا
سهاام الحبيبة الا ما موجوداش اللعيبة ممكن تستغني عليها نهائيا
او تعملي اشرطة رقيقة و تدهني الفطيرة و تبقاي تلصقي و تزيني على شهوتك
او تطلقي العجينة و تبداي تعملي فيها تقيطعات بالموس بالتناوب بحال الشبيكة و راها كتصدق حتى هي
و متاكدة مغتغلبيش الزين لانك ما شاء الله عليك افكارك جمييلة جدا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **ام البنات ** 
نوورتوا الموضوع الف الف شكر لتشريفكم
وشاكرة لكم تقييماتكم
بارك الله فيكم جميعا
سهاام الحبيبة الا ما موجوداش اللعيبة ممكن تستغني عليها نهائيا
او تعملي اشرطة رقيقة و تدهني الفطيرة و تبقاي تلصقي و تزيني على شهوتك
او تطلقي العجينة و تبداي تعملي فيها تقيطعات بالموس بالتناوب بحال الشبيكة و راها كتصدق حتى هي
و متاكدة مغتغلبيش الزين لانك ما شاء الله عليك افكارك جمييلة جدا
بارك الله فيك حبوبتي لهلا يخطيك هدا من كرم اخلاقك الزين
والله حتى فكرت فيانني نشرطهم بالموس ولكن قلت بلاتي نشوفو المخترعة نتاعناالى كان شي حل اخر ولكن انتضري تطبيقي قريبا قريبا تبارك الله عليك الزين