فطيرات بالمربى

بتاريخ 2024.04.01

لسلام عليكن أخواتي العزيزات اليوم سأقدم لكن فطائر بالمربى
المقادير
بيضة مخفوقة
15 سل ماء دافئ
م ص خميرة معجونة
نصف كيلو فورص
ربع م ص ملح
4 م ك زبدة لينة
7 م ك سكر كلاصي
للتزيين
سكر كلاصي مربى كريم باتسسير
الطريقة
نخلط البيضة و 100 غ فورص و م ك سكر كلاصي حتى يصبح الخليط متجانس ثم نغطيهاو نتركها في مكان دافئ تخمر لمدة 40د حتى ساعة(حسب الجو)
نغربل باقي الفورص والملح ونصنع حفرة ونصب الخليط المختمروندلكه قليلا ثم نضيف الزبدة تدريجيا ونبدأبالعجن حتى تنسجم معها وندلكها لمدة 10 د
نضعها في اناء مدهون بقليل من الزبدةو تغطى وتترك مدة ساعة
ثم نعجنها لمدة 2 د و نشكل كويرات صغارو نضعها في طبسيل مدهون بالزيت ونبسطها قليلا باليد ونغطيها ونتركها لمدة 40د ثم ندهنها بالحليب وندخلها الفرن حتى تتحمر
نتركها تبرد تماما ونقسمها نصفين وندهنها ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ ونرش عليها السكر كلاصي أو ندهنها ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ وطبقة كريم باتسسسير ونرش الوجه بالسكر كلاصي وأليكم الصور