السلام عليكن كيف حالكن
اليوم جبت ليكم ظپط·ط§ط¦ط± جديدة بالة بانيني.على ما كنظن ماكيناش لي مطبقاتش البينيي بطبوط ديال الاخت لطيفة روعة وكانت الغالية ام البنات دارت بيه هاد الفطائر الفكرة ديالها وانا منهار جربتها ولات معتمدة عندي مكتخطانيش اليوم انا عمرتها ط¨ظƒظپطھط© ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† منطولش عليكم نخليكم مع الصور والشرح
المقادير
400 غ فرينة
100 غ سميدة
ملح
ملعقة سنيدة انا درت 2
فاني
خمارة معجونة حسب الجو
بيضة
30 غرام زبدة
ماء دافئ هزتلي لعجينة كاس ونصف ماء
الطريقة توضحها الصور انشاء الله
خلطي النواشف كلها ما عدا الزبدة تبقا حتى للاخير زيدي الماء وجمعي عجينتك ودلكيها شوية وزيدي الزبدة ودلكيها مزيان خليها تخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف
من بعد قسمي العجينة الى كويرات انا خرجو ليا 9 ديال الكرات
كرصيهم وخليهم حتى يتضاعف الحجم ديالهم ..وقليهم في زيت ساخن والنار مهيلة دغيا يحمارو
خليهم يبردو شوية وخمسيهم في سنيدة او رشيهم بعسل او اختاري التزيين لي بغيتي انتي وخاطرك طبعا
تابعن مع المراحل
من بعد ما خمرو درتهم فىلة البانيني باش يتحمرو كيف فالصورة
وهنا كيساليت الفطائر ديالي كاملين
الحشوة عبارة على كفتة ديال ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† نضيفو ليها شرمولة لي هي معلقة صغيرة ملح.معلقة صغيرة تحميرة،معلقة صغيرة ونص كامون،شوية هريسة،القليل من زيت الزيتون،عصير حامضة صغيرة،قزبر ومعدنوس نخلط هاد المكونات مزيان حتى تتجانس ونضيفها للكفة ديالي ونزيد 3 معاق كبار شبلور ونخلط الكل ونعمل منها كويرات نقليها فالزيت وهاهي واجدة
نمرو دابا للفصل النهائي ههههههه
كنحتاجو جزر محكوك-فرماج احمر محكوك-شرائح بصل-دوائر من الطماطم-زيتون مقطع-جبن سائل او مايونيز
كندهن الفطائر ديالي بالجبن السائل
وكنوضع فيها كفتة ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ثم دائرة الطماطم ثم شرائح البصل ثم الجزر المحكوك ثم الفرماج المحكوك واخيرا زيتون مقطع
ونقدموها بالصحة والعافية
كنتمنى تجربوها وتقدرو تغيرو فمكونات الحشوة بحال فهاد الصور انا كنت استعملت كفتة ديال الغنمي منسمة بالقرفة والزعتر جات غزااالة
t’hzv hga,hdm f;tjm hgsv]dk fhgw,v
تم التقييــــــــــــــــــــــــــــم
تم التقييم
غيرعندي سؤال اختي واش الصور كلها نتاعك يبانو لي شي صور مكتوبة عليهم لطيفة وصور اسما باش نثبث ليك الموضوع
