غريبة بدانون و المربى

• 125 غرام زبدة
• قشرة حامض محكوكة
• 1 دانون
• 1 خمارة حلوى
• 2 بيضات
• 125 غرام كاوكاو
• مربى
• سكر كلاصي
• والدقيق حسب الخليط
• الطريقة

نحمر كوكاو في مقلاة حتى يصير لونه بني ونعمل على حكه لتخلص من القشرة
ثم نهرشه قليلا
نفصل صفار البيض عن الابيض
نمزج الزبدة مع السكر جيدا حتى نحصل على كريما
نضيف عليها صفار البيض
دانون وقشرة الحامضة محكوكة
ثم الخميرة نخلط الكل جيدا
بعدها نضيف الدقيق بتدريج حتى نحصل على عجينة ملساء
نعمل كويرات صغيرة نمررهم اولا في بياض البيض ثم مهروش الكاوكاو ننزلهم بصينية مدهونة
نعمل ثقب صغير وسط الكوريات
وندخله الصينية الفرن متوسط الحرارة اول مايصير لونها بني نخرجها ونرش عليها سكر كلاصي ونملي الثقوب بالمربى