السلام عليكم
بعد غياب طويل رجعت ومعايا الحلو للحلوين ليكم وحشة غالياتي
المقادير
150ج زبدة لعبارلينة
كاس عنبة سكر كلاصي
كاس عنبة مملوء جيدا زيت
راس م ص سمن
نصف م ص قرفة
نصف فاني
1خمارة ونصف الزا اي ديال الحلوى ماشي دالكيك
كاس جنجلان محمر
125ج كاوكاو محمر ومقشر ومطحون وهو ساخن
مقدار حمصة خميرة الخبز محلولة في قطرات ماء زهر
مابين 650و700ج طحين مغربل
ويمكن اضافة الطحين ادا مترملاتش خاص العجين يكون مرمل قليلا لان نوعية الطحين تختلف كاين لي تيشرب واخر تيطلق الماء
الطريقة
تخدم الزبدة والسكر والسمن بالطراب الكهربائي جيدا مع اضافة الزيت بالتدريج حتى تصبح كريمة بيضاء السر الاول
يضاف باقي المواد وتجمع جيدا وتوضع فيكيس بلاستيكي ثم توضع في كوكوط يسد عليها مع وضع الصفارة وتترك ليلة و من بعدها تدلك جيدا السر2
تدلك بين راحتي اليدين لان اليدين فيها حرارة تساعد على الدلك الجيد السر 3
تكور بين الكفين وتكوير يكون مرخوف لا يضغط عليها باش متكتمش اي نكورو ويدينا محلوين عليها وفي الاخير نبسطوها برفق السر 4
المهم والاهم تطهى في فرن الحي
الصور
yvdfm hgfigm f;h,;h, fvhgdkd v,,,,,um lu fuq hghsvhv ghk[hpih
مع احلى تقييم
الله يعطيك الصحة غريبة وااااعرة كتشهيييي تبارك الله عليك .