السلام عليكم
البنات الله يجازيكم بخير غندي ط§ظ„ظƒط±ط¹ط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، ط¨ط²ط§ظپ بزاف اشنو هي الوصفات اللي نقدر نعمل بيها حيث انا ما كاتعجبنيش ط¨ط²ط§ظپ ولكن راجلي كاتعجبوا. أفيدوني الله يجازيكم بالخير
uk]d hg;vum hgoqvhx f.ht
كيلو من الكوسا
نصف كيلو لحمه مفرومه
صنوبر
ملح
بهار أسود
ثلاثة أكواب من صلصة البشاميل
جبنه بارميزان
كعك مطحون
بصله مفرومه
الطريقة:
طريقه عمل غراتان الكوسا
تقطع كل حبة من حبات الكوسه ثلاث شرائح بالعرض
ثم تسلق الكوسا نصف سلقه ثم تصفى الكوسا وتوضع على منديل ليمتص الماء منها
تقلى اللحمه المفرومه مع البصله ورشة بهار أسود وملح
توضع غراتان الكوسا في صينيه "بيركس" ونضع فوق شرائح الكوسا طبقه من اللحم المقلي ثم طبقه من البيشاميل
توضع غراتان الكوسا في الفرن لمدة نصف ساعة
ثم نخرجها ونرش عليها قليل من الكعك المطحون ورشه من الجبنه
ندخل غراتان الكوسا مجددٍا الى الفرن لتشقر ثم نتركها قليلا لتفتر قبل تقديمها ليسهل قطعها
هادا واحد العصير اختي سلقي القرعة الخضراء وخليها تبرد وطحنيها مع الحليب ودانون مقدار 3 كرعات مع نصف لتر حليب مع واحد دانون راه بنييييييييييييين
أختي ديري منها زعلوك فحال ديال الدنجال و قسمي في بلاستيكات و ديري في الثلج
حبيبة كنضحك معاك حيت لي غنقول ليك قالوه لبنات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم-أمينة 
أختي ديري منها زعلوك فحال ديال الدنجال و قسمي في بلاستيكات و ديري في الثلج
حتا أن من رأيك أختي هداك شي لتندير ليها لكانت كثيرة عندي
-قطعيها حسب الشكل لي تبغي و عمليها في قريعات د الزاج زيدي عليها شوي الملح و شوي الخل و الماء غليان و سديها و ملي تبرد حطيها في الثلاجة و من بعد 2 أسابيع تكون جاهزة.
– نفس الطريقة ملي تزيدي الماء غليان سديها و عملي القريعات د الزاج في كوكوت و عملي فيها الماء غليان جهد لي يوصل لحد القراعي (تكون الغلاقة مزيانة و تسد مزيان و ماشي بلاستيك) و عمليها فوق النار تصفر شي 15 دقيقة و طفي عليها و لكن ماتحليها حتى تبرد مزيان. بهد الطريقة راه تصبر لك حتى اكتر من عام(خارج الثلاجة) غير الا حليتيها عمليها في الثلاجة.