عفاكم بغيت نعرف اشنو هي créme fleurette

عفاكم ط¨ط؛ظٹطھ ظ†ط¹ط±ظپ ط§ط´ظ†ظˆ هي crأ©me fleurette

---

uth;l fydj kuvt hak, id créme fleurette crème

اختي هي لكريم فريش او باش تحصل عليها خاص الحليب ديال البقرة مايكونش طايب كتحيدليه الوجه كتكون كريمة هي هاديك

هي كريم تصنع من الحليب و الاختلاف بينها و بين la crème fraîche أنها جارية و مذاقها مايل للحلاوة
و كاتسمى كدلك crème liquide أو النسخة السائلة ديال la crème fraîche

و كاتستعمل خصوصا فيla Chantillyla crème brûlée et les mousses, لقدرتها على مضاعفة الحجم

انتمنى نكون أفدتك
ادعيلي بتيسير الأمور

إذا بغيتي وصفات بها نحطهم

شكرا اختي مونية
الله يسر الأمورك كلها اختي mlle 7awa2 والله يعطيك متمنيتي نتي واختي مونية
الى كانو عندك وصفات حطهم ليا

muffins مرخمين
نحتاجو:

3 البيضات
1 دانون حلو
كاس دانون خاوي عبري بيه واحد دقيق و نصف زيت و واحد سكر
100 غ créme fleurette
50 حبيبات الشكلاط
100غ كوك مطحون
خمارة

الطريقة:

سخني الفران على 180 درجة
طربي صفار البيض مع السكر حتى الحصول على كريم أبيض ضيفي الزيت وcréme fleurette و الكوك مع التطراب دائما

ضيفي بياض البيض مطرب على شكل تلج هو و الدقيق بالتناوب مع تخلاط بمعلقة خشب من الفوق للتحت و أخيرا ضيفي حبوب الشكلاط و خلطي

صبي الخليط في المولات الصغار ديال muffins مدهونين بالزبدة و عمريهم حتا و طهيهم مدة 25 دقيقة حتا يتحمرو و يتنفخو و يمكن تعملي مول كبير بدل المولات الصغار.

Creme brulee
نحتاجو:

نصف لترcréme fleurette
5 صفار البيض
100غ سكر
1 فاني
قليل من سكر للكراميل

الطريقة:

نطرب بطراب كهربائي صفار البيض و السكر وفاني حتى الحصول على كريم أبيض خفيف نضيف كريم و نخلط صبي الخليط في مولات صغار وصففيهم في لاطة غارقة بها ماء ليطهوا على طريقةbain marie مدة ساعة أو أكتر قليلا في فرن ساخن على 120 درجة و لما يطهو رشي على وجههم القليل من سنيدة و دخليها تحمر أو تحرق لأن اسمها Creme brulee و لما تبرد تدخل للثلاجة بضع ساعات ثم تقدم

شكرا والله يسر الأمورك كلها اختي mlle 7awa2