تخطى إلى المحتوى

عطيوني طريقة باش نطيب اللوبيا البيضاء بلا لحم

allah yjazikom bikhir al akhawat 3toni mandir m3a loubia lyabssa tchahitha o mabghitch ndir fiha lham o bghit chi haja katkon m3aha ya salade li kan ghir matgoloch lia lhot lah9ach ma3andich o bghit ndirha gheda lagheda rajal 3ziz 3lih lham dakchi 3lach bghit nssakto bchi haja khra yakolha m3aha wa chokran


u’d,kd ‘vdrm fha k’df hgg,fdh hgfdqhx fgh gpl gdg

chokran akhti walakin ana bghit mandir fiha hia walo bghit l accomoagnement dyalha wa chokran

المقادير:

——–
1 كيلو لحم مفروم

2بصلة كبيرة + ثوم مطحون

ملح + فلفل أسود

1 روتي او خبز صمون
————
فحم – ملعقتين سمن أو زيت

الطريقة:

——–
يبشر البصل والثوم ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود

الشروق

يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل

الشروق

ونخلط كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة

الشروق

نشكل عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة

ثم نسحب الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا يساعد على سرعة النضج

الشروق

نضعها في الفرن على الرف الأول كما في الصور

الشروق

نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
الشروق

ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به

الشروق

سيتصاعد دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي
تغطى فورا

الشروق

بالهنا والشفا

الشروق

ويقدم مع الارز والشعيرية

الشروق

الشروق

اختي رقديها في الماء ليلة كاملة وعمليها في كوكوط ززيدي عليها الملح+ابزار+خرقوم+تحميرة الربيع +ورقة سيدنى موسى+كنور+الزيت+الثوم محكوك+الكمون+مطيشة محكوكة +مطيشة الحك+الماء الكافي وسدي عليها حتى الطيب وزيدي ليها شوية زيت العود وبالصحة

سلطة مشكلة بالمايونيز … بالصور

الشروق

المقادير:

-جزر مسلوق او مبخر
-بطاطا مسلوقه ومقطعه
-فاصوليا وحمص
-فليفله
-بندوره
-2ملعقه مايونيز
-زيت زيتون
-ملح
-بصل شرائح

الشروق
الطريقة:

– بنخلطه كله مع بعض وهدا شكلها النهائي

الشروق

اختي رقديها في الماء ليلة كاملة وعمليها في كوكوط ززيدي عليها الملح+ابزار+خرقوم+تحميرة الربيع +ورقة سيدنى موسى+كنور+الزيت+الثوم محكوك+الكمون+مطيشة محكوكة +مطيشة الحك+الماء الكافي وواحدراس فلفة حارة وسدي عليها حتى الطيب وزيدي ليها شوية زيت العود وبالصحة

اللوبيا البيضاء

الشروق

لوبيا مسلوقة
الشروق

نديرو الزيت والبصة المشلظة واطراف اللحم فوق النار يتشحرو
الشروق

من بعد نزيدوا التوابل

الشروق

من بعد نزيدو شوية الثومة كنور مطيشة محكوكة والى بغيتي تزيدي مطيشة الحك
الشروق

من بعد الى طابت نزيدوها على اللوبيا + قزبور ومعدنوس
الجزر الصلوق اختياري حسب الرغبة
الشروق

الطبق النهائي

الشروق

chokran bezaaaaaaaaaaaf

wach ndir salade m3a loubia o wach ndirha barda o la skhona 3afakom rdo 3lia allah yjazikom bikhir

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.