تتميز هذه العجينة بانها لا تحتاج لتخمير فيعمل بيها بمجرد الانتهاء من عجنها و هي خفيفة و هشة
المكونات العجينة
كوب ماء دافئ مذابة فيه ملعقة سكر و ملعقة خميرة بيرة
كوب حليب دافئ
كوب زبدة (ممكن نصفه زبدة و نصفه زيت )
م ص BR
م ص ملح
4 كوب دقيق (ممكن تزيد او تنقص على حسب نوع الدقيق)
الطريقة
تضاف المواد السائلة مع بعض و تحرك جيداً ثم يضاف الدقيق BR
و تعجن المكونات مع بعض حتي نتحصل على عجينة متماسكة
بمجرد الانتهاء من العجن يمكن تشكيلها على حسب الرغبة
فهي تصلح لعمل جميع ط§ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ظپط·ط§ط¦ط± و البيتزا
اولاً ط§ظ„ظپط·ط§ط¦ط±
لحشو الفطائر
تن و هريسة و زيتون او مفروم او على حسب الرغبة
و الصور الاتية توضح كيفية الحشو
هنا حشيتها تن و [
زيتون [/URL]و شكلتها اصابع
هنا حشيتها مفروم و شكلتها كما في الصورة
(ممكن تشكليها على حسب الرغبة)
يدهن وجها بالحليب و ترش بسمسم و تدخل الفرن على درجة 350 ف
و هذا شكلها النهائى بعد نضجها
البيتزا الملفوفة
بنفس العجينة السابقة
الحشو
صلصة بيتزا
تن
زيتون
جبنة شرائح او مبشورة
بيض مطبوخ
او اي شئ تفضليه
الطريقة
تفرد العجينة و تدهن بالصلصة و توضع حشوة و تلف في كل مرة
و الصور توضح ذلك
[B][COLOR=blue]تدهن بالحليب و ترش بالسمسم و تدخل [U
للفرن
على درجة 350 ف
و بعد خروجها من الفرن تلف بمنديل و تترك لتبرد
ثم تقطع حلقات و تقدم
u[dkjd hgsvdum g[ldu hk,hu hgt’hzv , hgfdj.h fhgw,v hgavdum y]d,jd
شكراااااااااا
تبارك الله عليك وخا ما ضهرش ليا صور
للاشارة عزيزى قانون منتدى يمنع بوضع روابط خارجية
مشكورة لتفهمك الامر
ينقل لقسمه