عجينة البيتزا هت الاصلية – طريقة عمل عجينة البيتزا هت الاصلية

بيتزا أو پيتزا Pizza, أكلة إيطالية الأصل تعود أصولها إلى ظ…ط¯ظٹظ†ط© نابولي الإيطالية, وتعد ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات . تتكون ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانا تحتوي على لحم مفروم .إلا أنه حاليا تم ابتكار ط£ظ†ظˆط§ط¹ عديدة من البيتزا.

مكونات ط¹ط¬ظٹظ†ط© البتزا هت:
-3 اكواب دقيق
-2 ملعقة طµط؛ظٹط±ط© سكر
-2 ملعقة طعام زيت زيتون
-ربع ملعقة طµط؛ظٹط±ط© بصل بودر
-1 وثلث كوب ماء
-ملعقة وربع طµط؛ظٹط±ط© ملح
– 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
-ربع ملعقة طµط؛ظٹط±ط© ثوم بودرة
-2 ملعقة طµط؛ظٹط±ط© خميرة

طريقة طھط­ط¶ظٹط± ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ هت:

1- نخلط ط§ظ„ظ…ط§ط، والسكر والملح وزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى ان تتفاعل الخميرة.
2- ونخلط ط¬ظ…ظٹط¹ المكونات ط§ظ„ط¬ط§ظپط© مع بعض وتعجن جيدا لمدة 8ـ10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ الى ان تتكون لدينا عجينه طريه ولكن لاتلصق باليد
3- نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك