أخواتي هاد ط§ظ„طµط§ط¨ظ„ظٹ لغنعطيكم المقادير ديالو زوين وكيعجبني نتمنى حتى انتوما يعجبكم
* صابلي*
المقادير
250غ زبدة لدة
250 غ سكر كلاصي
2 خميرة
ربع كأس زيت (عنبة)
2 بيضات
حامض مبشور
روح الفاني (الدقيق حسب الخليط
التزيين
ناباج
لوز مفسخ ومقلي ومقطع
مربى الفريز
الطريقة
نخدمو الزبدة مزيان مع السكر كلاصي ثم نضيف الزيت ومن بعد البيض واحدة بواحدة وفي الأخير الخميرة والدقيق ملي تجمع العجين تكون مرخوفة شوية نقسموها إلى ثلاثة أجزاء العجين الأول مانزيدو فيه والو والعجين الثاني نسموه بالفاني والعجين الثالث نسموه بقليل من قشور الحامض مبشورة.
نأخذ العجين الأول نسرحوه بالمدلك وأنا استعملت طريقة أختي أمونة الله يفرحها بالدرية الصالحة سرحت العجين على بلاستيكة بدون استعمال الدقيق .
نرقق العجين جيدا وناخدو مرشم على شكل قلب ولا حسب المتوفر ونطبعو العجين ديالنا ونوضعو القلوب في طاوة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ، ملي يطيب ط§ظ„طµط§ط¨ظ„ظٹ نلصقوه بالناباج وندهنوه من الفوق بالناباج ونزينوه باللوز.
وبالنسبة العجين الثاني المنسم بالفاني نفس الطريقة غير العجين مانورقوهاش بزاف بحال القلوب يلصق ط§ظ„طµط§ط¨ظ„ظٹ بالمربى .نفس الشيء بالنسبة العجين الأخير غير القطع ما كتلصقش مع بعضها وكنزينوها بعقيقات الوسط.
وبالصحة والراحة
هنا ملي خرجتو من الفرن مازال مامزينش
وهنا المرحلة الأخيرة
لا تنسوني اخواتي من صالح الدعاء
uharhj hgwhfgd fphgd jtqg,h lvpfh iiiiii
الله يعطيك الصحة و كل ماتمنيتي
لك مني احست تقييم
