طويجين بالملو خية و طريقتي الخاصة لطهي الملو خية

مقادير الطويجين : الدجاج * البصلة * القزبر *العطرية * البطاطا * الزيت * مطيشة

— الطريــــــــــــــــــقة : شرملي الدجاج وديريه في قعر الطا جين شلظي البصلة و حطيها

و قطعي البطاطا و شرمليها و سففيهاو زيدي الزيت و العطرية و القزبرو حكي مطيشة

ضيفي الماء الكافي و سدي الطاجين يطيب .

مقادير ط§ظ„ظ…ظ„ظˆ خية : ط§ظ„ظ…ظ„ظˆ خية منقية * مطيشة محكوكة * البصلة محكوكة

القزبر * كنور * العطرية و شو ية زيت و ملعقة مطيشة حك .

—– الطريــــــــــــــــــقة : ديري الملوخية و باقي المقادير في كسرو نة و زيدي

القليل من الماء و على نار مهيلة خليها حتى تطيب و تتشرب جميع المقادير .

في الدقائق الاخيرة لكمالة طهي الطاجين صففني ط§ظ„ظ…ظ„ظˆ خية و خلي العناصر تنسجم

مع بعضها .

‘,d[dk fhglg, odm , ‘vdrjd hgohwm g’id hglg, hgHlk fhgHlk d[f