طورطة بالكريمة و الفواكه

اليوم جبت ليكم واحد الطرطة ساهلة و بنينة
غنحتاجو لمقادير الجنواز:

5 بيضات
3/4 كوب سكر
3/4 كوب طحين
1/4 كوب كاكاو مسوس
ملح و فانيلا
1 م ص خميرة

الحشوة:

400 مل قشدة طرية( و بالنسبة للناس اللي دايرين الريجيم يقدرو يستعملو القشدة الطرية الخالية من الدسم حيت ماغنطلعوهاش شانتيي)
2 م ك نشا
علبة فواكه معلبة أو ديرو كيما درت هاد المرة أنا صاوبتهم الراسي (دبا نوريكم كيفاش)
2 م ك سكر
1 كوب عصير برتقال
رقائق الشوكولا أو شكلاط محكوك
(الكوب اللي كنعبرو بيه ديال 250 مل)

الطريقة:
نضربو البيض و السكر و الفانيلا حتى يتضاعف حجمهم ويبياض

نضيف الطحين

نضيف الكاكاو , الملح و الخميرة

نصب نصف الخليط في مول دائري يطيب10 مدة دقائق تقريبا في فرن ساخن ثم نديرو النصف الثاني يطيب او ندير الخليط كله في لاطة مستطيلة

ناخذو القشدة ونديروها في كاسرولة مع السكر تسخن

نضيف النشا مذوب في القليل من الماء مع التحراك على عافية مهيلة حتى يعقاد

بالنسبة للفواكه , إلا ماكانش عندكم المعلب , كتاخذي تقريبا g500 فواكه مشكلة مايكونوش طايبين بزاف , أنا خذيت خوخ و شهدية و عنب و قشرتهم ودرت عليهم عصير الحامض و درت في كاسرولة g200 سكر تقدري ديري حتى ل 250g على حسب حلاوة ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ مع 200مل ماء ومين يغلي ندير ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المقسومة على2 ونخليهم على عافية مهيلة ما بين 15دقيقة و25 دقيقة على حسب الفاكهة وكنطفيو عليها و كنخليوها تبرد في السيرو ديالها عاد كنستعملوها , و بالنسبة للسيرو نقدرو نسقيو بيه الطرطة أيلا مابغيناش نديرو العصير او نستعملوها في وصفة أخرى

مين يبرد البيسكوي ديالنا نسقيوه بالعصير(نصف الكوب) ونعمل القليل من الكريمة نسرحها وندير البيسكوي ا لثاني فوق منهم ونضغطو شوية بيدينا

نسقيوها بالعصير المتبقي وندهنها ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ونزينها برقائق الشوكولا أو بالشكلاط محكوك ونزوقوها بالفواكه إلا حبينا

ويلا كنا دايرين العجين في لاطة مستطيلة كنقسمو العجين على2 باش كنحصلو على مستطيلين ونديرو نفس الطريقة و نقدرو مين نكملو نقطعوهم بالشكل اللي بغينا إلا بغينا نقدموهم فرديين بحال اللي درت أنا

و بالصحة و الراحة

‘,v’m fhg;vdlm , hgt,h;i