السلام عليكم
بغيت من ط§ظ„ط§ط®ظˆط§طھ ط§ظ„ط·ظ†ط¬ظˆظٹط§طھ يعطيوني مقادير و طريقة تحضير كالينتي الله يجازيكم بخير
‘gf lk hgho,hj hg’k[,dhj
هانتي خودي زلافة ديال الحمص كبيرة + 2 بيضات + كاس العنبة زيت رومية + ملح – كمووون-فلفل احمر + 2 من خمارة الزا و مقدار 2 لتر ماء
وطحني كلشي فالخلاط و خويه فطاوة ديال الفران و خليها تطيب على حرارة عالية و بالصحة والراحة
كتجي بنييينة وكتكال مع الحرور و الوليدات كيحماقوا عليها وكتجي هايدة
2 بيضتان
كاس وربع زيت
ملعقة صغيرة ملح
3 ارباع لتر ماء
الطريقة يخلط البيض والزيت والملح يضاف اليهم مقدار كاس من الماء
ثم نضيف الخليط مع دقيق الحمص ونخلط الكل ونضيف الماء حسب العجين
مايكونش قاصح وما يكونشي جاري بزاف من بعد نديروه في ماعون مخصص
ونديروه لمدة ساعة في الفرن على 350 درجة مئوية
500 غ طحين الحمص
2 بيضات
كاس زيت
ملح
كمون
فلفل اسود حسب الذوق
1 لتر ماء
نضع الماء في اناء ونضيفو الطحين ديال الحمص شوية بشوية + التوابل مع التحريك ثم البيضتان والزيت . ونكبوهم في طاوة كدخل الفرن .
وندخلوها طيب حتى كتحمر من فوق وتحت .
بالهنا والشفا راه كتجي كتحمق خصوصا بالليل.
بسم الله الرحمن الرحيم
كالينطي وصفة شمالية حرة تعلمتها من خالتي و حبيت نوريكم الطريقة ديالو راه ساهل و رخيص و بنين
قبل ما تبداي تخلطي شعلي الفران حت خاص يكون سخون
المقادير
1بيضة
نص كاس زيت كبير
ملح ابزار
زلافة كلينطي هو الحمص مطحون فالشمال كيتباع واجد للكيلو و ممكن تصايبيه فالدار غ الحمص رطبيه شوية فالما و طحنيه انا ردرتو شوية زايد نقصي على الزلافة باش يجيك مفشفش
ماء للخلط
فاناء كنخلطو دقيق كالينطي مع الملح و الابزار و بيضة مزيان والزيت ونضيفو الماء مع التخلاط كيجي بحال البغرير
ندهنو الفراح او طاوة كبيرة بالزيت و نفرغه فيها و ندخلوه للفران
و ها هو منين خرجتو
الصراحة كيجي رائع
وهاد الوصفة مهداة بالخصوص لاختي و صديقتي اميرة الورود طلباتها لي انا وجدتها ليها و راني مشطونة عليها مبقاتش كتبان يكما الوحم يا ربي نسمع عليها اخبار زوينة
[/frame]
شكرا حبيبة ديالي لهلا يخطيك و يخليلك كل عزيز