السلام عليكن اخواتي
عاد شريت هاذ ط§ظ„ط¹ط¬ط§ظ†ط©
أو باقي ما عجنت فيها و لا مرة
لأني ما عرفاش المقادير الي نستعمل فيها
الله اجازيكم بخير الي عندها فكرة على الموضوع
تفيدني ولها الشكر الجزيل
عاد شريت هاذ ط§ظ„ط¹ط¬ط§ظ†ط©
أو باقي ما عجنت فيها و لا مرة
لأني ما عرفاش المقادير الي نستعمل فيها
الله اجازيكم بخير الي عندها فكرة على الموضوع
تفيدني ولها الشكر الجزيل
‘gf lshu]m uk hgu[hkm
سلام الحبيبة بالصحة العجانة الله يدخلها عليك بالصحة والسلامة، ومبروك عليك هذا الشهر الكريم لي غتحتاجي فيه العجانة وغتنفعك فيه المهم
نأخذ قياس 2 زلايف حتى 3 ديال طحين زيدي عليهم ملح وخميرة والماء بشوية بشوية ، غديري الرقم 1 في الاول بما يتخلط شوية ثم الرقم 2 و3 …. حتى تشوفي العجينة تجمعات مدة خمس دقائق تقريبا
وهذا بالنسبة حتى لباقي المعجنات على حساب القياس لبغيتي (البيتزا ،مسمن ….) أرجو أن أكون قد أفدتك .
نأخذ قياس 2 زلايف حتى 3 ديال طحين زيدي عليهم ملح وخميرة والماء بشوية بشوية ، غديري الرقم 1 في الاول بما يتخلط شوية ثم الرقم 2 و3 …. حتى تشوفي العجينة تجمعات مدة خمس دقائق تقريبا
وهذا بالنسبة حتى لباقي المعجنات على حساب القياس لبغيتي (البيتزا ،مسمن ….) أرجو أن أكون قد أفدتك .
بحال العجينة عادي يا لحبيبة عينك ميزانك..
أنا القياس لي تندير جوج زليفات طحين مخلط عادي والفينو والقمح الكامل..الملح ،سنيدة ،خميرة الخبز،وتنخدمها تعجن..
في الأول تنعجن على سرعة قليلة 2 ومن بعد تندير سرعة أكبر باش تعجن دغية..
وبصحتك..
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…030&highlight=
أنا القياس لي تندير جوج زليفات طحين مخلط عادي والفينو والقمح الكامل..الملح ،سنيدة ،خميرة الخبز،وتنخدمها تعجن..
في الأول تنعجن على سرعة قليلة 2 ومن بعد تندير سرعة أكبر باش تعجن دغية..
وبصحتك..
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…030&highlight=
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورالله 
سلام الحبيبة بالصحة العجانة الله يدخلها عليك بالصحة والسلامة، ومبروك عليك هذا الشهر الكريم لي غتحتاجي فيه العجانة وغتنفعك فيه المهم
نأخذ قياس 2 زلايف حتى 3 ديال طحين زيدي عليهم ملح وخميرة والماء بشوية بشوية ، غديري الرقم 1 في الاول بما يتخلط شوية ثم الرقم 2 و3 …. حتى تشوفي العجينة تجمعات مدة خمس دقائق تقريبا
وهذا بالنسبة حتى لباقي المعجنات على حساب القياس لبغيتي (البيتزا ،مسمن ….) أرجو أن أكون قد أفدتك .
نأخذ قياس 2 زلايف حتى 3 ديال طحين زيدي عليهم ملح وخميرة والماء بشوية بشوية ، غديري الرقم 1 في الاول بما يتخلط شوية ثم الرقم 2 و3 …. حتى تشوفي العجينة تجمعات مدة خمس دقائق تقريبا
وهذا بالنسبة حتى لباقي المعجنات على حساب القياس لبغيتي (البيتزا ،مسمن ….) أرجو أن أكون قد أفدتك .
شكرا اختي نور الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماما مرموشة بحال العجينة عادي يا لحبيبة عينك ميزانك..
أنا القياس لي تندير جوج زليفات طحين مخلط عادي والفينو والقمح الكامل..الملح ،سنيدة ،خميرة الخبز،وتنخدمها تعجن..
في الأول تنعجن على سرعة قليلة 2 ومن بعد تندير سرعة أكبر باش تعجن دغية..
وبصحتك..
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…030&highlight=
أنا القياس لي تندير جوج زليفات طحين مخلط عادي والفينو والقمح الكامل..الملح ،سنيدة ،خميرة الخبز،وتنخدمها تعجن..
في الأول تنعجن على سرعة قليلة 2 ومن بعد تندير سرعة أكبر باش تعجن دغية..
وبصحتك..
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…030&highlight=
جزاك الله خيرا ماما مرموشة
اختي على حسب شحال فيها من كيلو
ينقل لقسمه المناسب
ينقل لقسمه المناسب
[quote=غفرانك ربي 3;11680128]اختي على حسب شحال فيها من كيلو
ينقل لقسمه المناسب[/quote
شكرا اختي غفرانك ربي على المرور
الآلة عندي كاتبين عليها كتساع L 5
ينقل لقسمه المناسب[/quote
شكرا اختي غفرانك ربي على المرور
الآلة عندي كاتبين عليها كتساع L 5