السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى وبركاته اخواتي ط§ظ„ظ„ظ‡ ظٹط¬ط§ط²ظٹظƒظ… ط¨ط§ظ„ط®ظٹط± يلا ما عونوني راه سبق لي وشفت واحد السفة هنى لي مزوقا من الفوق بالبيستاج وبيض البيض وصفر البيض والتمر وعجباتني ودبا ملي جاين عندي الضياف بغا نديرها ملقيتهاش ط§ظ„ظ„ظ‡ ظٹط¬ط§ط²ظٹظƒظ… ط¨ط§ظ„ط®ظٹط± لي عرفاها فين كينى تحط ليا الرابط جزاكم ط§ظ„ظ„ظ‡ كل خير
‘gf lshu]m hggi d[h.d;l fhgodv
ليوم جبت لكم سفة ديال كسكس بزبيب ومزوقة بالبيض و لوز ولقرفة كنتمنا تعجبكم
بسم الله نبدا بالمقادير بنسبة لشخصين
غدنحتجو 4 كؤوس كسكس – ماء – زبدة – سنيدة – زيت -كأس زبيب مرقد فلما سخون قبل لستعمال ب 10 دقائق – نصف كأس لوز غبرة – نصف كأس لوز مصلوق ومقلي – قرفة – 2بيضات مصلقين .
الطريقة
في قصرية نحط كسكس و نكب عله شوية ديال زيت كيف كندرو لكسكس لعادي ونديروه يفور
تفورة لولة.
منين يفور نزله فلقصعة و نرشو بلما مزيان وعندكو تحرقو صبعتكم هه هه هه
ونردوه يفور تفورة تانية.منن يفور نزلوه فلقصرية ونزدو عليه زبيب لكنا رقدنا فلما سخون ونردوه يفور تفورة تالتة ولاخيرة.
بعد ميفور نضيف قليل من زبدة و سنيدة على حسب ذوق
في الأخير نضع سفة في طبسيل تقديم ثم ندردر لوز غبرة و نزوق بلبيض مصلوق ولوز مقلي ولقرفة ولبغات تزيد سكر صقيل فلها الاختيار.
و هذا شكل نهائي و أكلة شهية.
ويسمى بالسَفَة ( تشديد السين والفاء)
المقادير :
1. كسكس مبخر "
2. زبدة
3. زبيب
4. سكر سميد
5. بيضتين مسلوقتين مفرومين( الابيض بمعزل عن الاصفر)
6. لوز مسلوق ومقشر مقلي مفروم
7. فول سوداني مقلي ومقشر مفروم
8. تمر مقطع بالطول
الطريقة:
نضع على الكسكس زبدة وسكر وزبيب ونخلط بخفة
ونضعه في طبق التقديم على شكل قبة ونزين بالتمرالمقطع بالطول
ثم البيض والمكسرات : لوز وفول سوداني
وهدا الطبق النهائي
يقدم مع حليب عادي او محلى او ممكن شاي لكن
اخترت لكم هده الطريقة المفضلة عندي
واتمنى يعجبكم وتجربوه
وبصحة وعافية على معدتكم
وهدا طبق عن قرب ارسله لجميع حبيباتي الاميرات وخصوصا هوبة عشان الانقيلابات الي حصلت لها علي الطبخ
وبالآخر هده طريقة من بين الطرق الي يمكن بها اعداد طبق الكسكس المغربي
وهناك طرق عدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bismi alah 
السلام عليكم شوفي واش هاد السفة اللي بغيتي https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…C7%E1%CA%E3%D1