السلام عليكم ورحمة الله
اخواتاتي عافاكم بغيت طريقة الطلاء او glacage ديال الحلويات
بالمقادير المضبوطة
واش كنخدموا المقادير بالطراب اليدوي او الكهربائي؟
والله يجازيكم الف خير
ودي و عبير وردي
‘gf gHo,hjhjd hg[.hzvdhj
سلام اختى فيه طرق كثيرة لتحضير كلاصاج منها الطريقة الاولا ربع لتر سيرو يحضر بـ لتر ماء ما 250 غرام سكر و يوضع على النار حتي يثقال شويا فقط . 2 بياض بيض 3 ملاعق كبيرة عصير قارص ملعقة كبيرة ماء زهر سكر رطب حسب الحاجة خلطي كل المقادير بملعة خشب مع إضافة السكر كمية السكر عينك ميزانك و حتئ تعرفي جربي حبة إذا ثبت عليها و سالش بزاف يعني هاذاك هو و إذا ما ثبتش على الحلوة و سال بزاف ضيفي السكر
ملاحظة : هذه المقادير تعطيك كمية كبيرة ديال لكلاساج
ملاحظة : هذه المقادير تعطيك كمية كبيرة ديال لكلاساج
السيرو عندما تحضريه خودى غير ربع لتر لانو تتحصلى على اكثر
أنا جزائرية و هاهي المقادير بالتفصيل :
2 بياض بيض
عصير نصف ليمونة
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر
2 ملاعق كبيرة زيت ( للمعان )
400 غ سكر غلاسي ( غبرة )
ف الأول طرب بياض البيض مع قبصة ملح بالطرأ ب الكهربائي حتى يولي كيما ثلج ثم ضيفي عليه عصيرنصف ليمونة و
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر و 2 ملاعق كبيرة زيت و ف الأخير تزيدي سكر و تخلطي بملعقة خشبية
و تستعمله
نتمنى نكون أفدتك هادي هي الطريقة لي تندر بها أنا
2 بياض بيض
عصير نصف ليمونة
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر
2 ملاعق كبيرة زيت ( للمعان )
400 غ سكر غلاسي ( غبرة )
ف الأول طرب بياض البيض مع قبصة ملح بالطرأ ب الكهربائي حتى يولي كيما ثلج ثم ضيفي عليه عصيرنصف ليمونة و
5 ملاعق كبيرة ماء الزهر و 2 ملاعق كبيرة زيت و ف الأخير تزيدي سكر و تخلطي بملعقة خشبية
و تستعمله
نتمنى نكون أفدتك هادي هي الطريقة لي تندر بها أنا
شكرا لكم اخواتي
بارك الله فيكم
بارك الله فيكم