طريقتي في صنع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ط© بالصور
طريقتي في صنع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ط© بالصور
الكثير منا من لا تعلم كيفية عمل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ظˆط±ظ‚ط© مع انها سهلة
هذه خطوات العمل التي اتبعها بنفسي لصنعها
اولا المكونات
1 كلغ طحين ( – 100 غ ) اتركيها جانبا
500 غ زبدة خاصة بالتوريق
فنجان زيت
ملعقة اكل خل
ملعقة ملح ( او سكر في حالة الحلويات )
ثانيا طريقة العمل
اخلطي كل المكونات مع نصف لتر ماء جيدا ثم قومي بعجنها لمدة 5د
اتركيها ترتاح نصف ساعة
افرديها كما بالصورة وضعي الزبدة بعد ان تقومي بفردها بالطريقة المبينة بالصورة
اغلقى ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© على الزبدة كالتالي
افرديها طولا ثم قومي بطيها على الشكل التالي واتركيها ترتاح مدة 10 د في الثلاجة اذا كان الجو حار
قومي بهذه العملية 6 مرات وبين كل مرة واخرى اتركي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ترتاح 10 د
بعد المرة السادسة قومي بتشكيلها بالطريقة التي تريدين ولا تنسي ان تستعملي الطحين الباقي في فرد ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط©
اقطعيها على شكل اقراص واحشيها يالجبن او صلصلة الطماطم وادهنى الوجه بالبيض
الشكل النهائي بعد ادخالها الفرن درجة حرارته 250 لمدة 15 د او حسب الفرن المستعمل
‘vdrjd td wku hgu[dkm hgl,vrm fhgw,v
جبتى ليا جوع هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههه:8::8::8: