تخطى إلى المحتوى

طريقتي في تنظيف و تقطيع الدجاج بالصور و الشرح

  • بواسطة

17/05/2019
مغربية و افتخر

السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

طبعا الحبيبات كلكم كتعرفو تنقيو ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و تغسلوه و تقطعوه
لكن مفيهاباس نشاركم بطريقتي البسيطة
الطريقة:
سمحو لي مصورتش الدجاجة لما كانت كتغسل هههه
حيت يديا بزوج مشغولين
و لپاراي ديالي مبغاتش تقرب للدجاج
خافت تشبق فيها ريحة الزفورة هههه

اولا كنغسل الدجاجة و نحيد منها الاحشاء ديالها
(الكبد، القانصة،القلب…)
و كنقيهم و نغسلهم و نحطهم على جنب
الشروق
و بعدها كنعاود نقي الدجاجة
بمعنى كنحايد اي زائد ريش او جلد الارجل و مننساوش القرجوطة داك العرق او الوريد للي كيكون اسفل العنق لابد نحيدوه

و كنغسل الدجاجة ديالي باش تحيد منها كل الزوائد و الزفورة
و لهاذ الغرض كنغسلها بالماء و الملح و الخل او الحامض
و نفركها مزيان بالملحة الغليضة
من الداخل و من الخارج
باش يتحد منها كل الشوائب و ايضا كينقصو الدهون

و كنخليها تترقد فإناء ماء فيه الخل و الحامض

و بعدها كنشللها مزينا

الشروق
و كنخليها تتقطر
إلى بغيرت نعمرها او نقدما كاملة راه كنخيها كيف هي
اما كنشرملها(و احسن تتشرمل باش تجي اكثر بنة فالطياب)
ونديرها فبلاستيكة غذائية و ندخلها للثلاجة الى كنت عنطيبها فنفس اليوم او فاليوم الموالي
أو كنديرها فالكونجيلاتو مباشرة لحين نحتاجها
اما الى بغيتها طراف فكنشدها نقطعها ،
انا كنبغي نقطعها كل طرف بوحدو باين يعني الى 9 اطراف :

الشروق

العنق مع الظهر،
و 2 جنيوحات،
و السدر مقسوم الى قسمين ،
و اعلى الفخص 2 طراف
و 2 فخاض
يعني 9 فالمجموع

بعد مكنقسم دجاجتي كنخليها تقطر و ترتاح
و بعدها كنعزل كل طرف بوحدو فميكات غذائية
باش يجيني سهل ملي نجبدو

الشروق
حتى الطريفات ممكن نشرملهم باي شرمولة بغيت
باش يكونو اكثر بنة ثم نديرهم فالثلاجة او الكونجيلاتور
لحيت نحتاجهم

هادي ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ البسيطة فتنظيف و طھظ‚ط·ظٹط¹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
باش كيجيني سهل فالطبخ و فالتقسيم
او حتى فالحفظ فالكونجيلاتور
ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ تفيدكم
و نتمنى متبخلو عليا بدعواتكم الطيبة
لاني فأمس الحاجة ليها

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و ط¨ط§ط±ظƒ لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

‘vdrjd td jk/dt , jr’du hg][h[ fhgw,v hgavp Hojd hggi hgl,q,u hgsghl hgwvp hlkhv hojd fhv; odvh ]u,hj;k a;vh ugn ugd;l td;k

بارك الله فيك وجزاك كل خير موضوع مفييييد

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنان الشروق
بارك الله فيك وجزاك كل خير موضوع مفييييد


الله يبارك فيك و يسلمك احبيبة
و يجزانا و يجزاك الجنة
ان شاء الكريم

تبارك الله عليك
موضوع مفيد

تبارك الله عليك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكن جميعا حبيباتي

كل باسمها

ردودكن فرحاتني

الله يفرح قلوبكم

و يجزاكم عني خيرات الدارين

على دعواتكن الطيبة ياطيبات

جزاك الله خيرا

تبارك الله عليك والله يسر لك ويحقق لك كل متنيتي

جزاك الله خيرا على هذه الافادة

بارك الله فيك شكرا لك غاليتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.