طريقتي الناجحة فتحضير دجاج المطاعم

هد اول مرة نحضرو اصدق زوين ابنين واخة فالاول بقيت شحال واش نوجدو فالعراضة اديالي الى الا ولاكين محشمنيش
بسم الله الاولات مدو اديكوم بصحة وراحة

الملحة** الابزار** التحميرة **سكنجبير **خرقوم بلدي** شوية زعتر**2ظامة الزعفران**ظامة سمن**1معلقة كبيرة صوص صوجا**1معلقة لاموطارد حبيبات**2دانون مسوس**بصلة محكوكة**2ضروس ثومة** شوية دالجوزة** شوية عصير الحامض فخيظات دجاج

كنغسلو ط¯ط¬ط§ط¬ مزيان بالملح الحامض تم نخليوه اتقطر


كنوجدو شرمولة لغاد اترقدو فيها تم نشرملوهم اندخلوهم
انخليوهم ليلة كاملة الغد ليه كنفورهم فالكسكاس تكيطيب مزيان

من بعد مطابو ابردو كندوزهم فلصوص لكانو مرقدين فيها عاد الدقيق عاد البيض عاد لاشبلور تم ستفيهو فبلاط ادخلهوم الفريكو نص ساعة تلساعة
كتسخني الزيت مزيان تكتسخن عاد خرجيهوم من لفريكو الزيت

من بعد ميتقلاو خليهوم اتقطرو على الورق نشاف ارافقيهوم باي صوص بغيت انا درت لصوص الياغورت

1ياغورت مسوس+قزبور مفروم+ ملح ابزار +شوية الخل +شوية الماء باش طلق الياغورت

‘vdrjd hgkh[pm tjpqdv ][h[ hgl’hul(;kjh;d) hgl’hul;kjh;d