طريقة عمل المايونيز على طريقة كنتانى

1- أربع من صفار البيض –
2- ملعقتين سكر-
3- ملعقة مح صغيرة-
4- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود- 5- كوب زيت نباتي .

الطريقة:

يوضع صفار البيض بالخلاط و يضاف اليه مقدار الملح والسكروالفلفل الأسود و يبدأ بالخفق و خلال الخفق بالخلاط يضاف مقدار الزيت النباتي من الفتحة التي بأعلى زجاجة الخلاط بالتدريج الى أن يتكثف القوام .
يمكن اضافة بعض الأشياء حسب الرغبة مثلا الثوم بالخلاط أوأضافة القرنبيط المقطع مع الجزر الى ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² لصنع الكول سلو
منقول للافادة